大頭龍蚵仔煎

danny

路人

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1^# 大中小發表於 2009-9-30 10:41 只看該作者

大頭龍蚵仔煎

【餐廳名稱】：  大頭龍蚵仔煎
【餐廳地點】：  台北市士林區基河路60號（士林臨時市場200攤）
【餐廳電話】：  0935-561736
【推薦佳餚】：  蚵仔煎、三鮮羹麵
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：
   很受歡迎的小吃蚵仔煎，光在士林就是三十多家，其中位在市場的大頭龍，充滿蛋香、外皮金黃酥脆的蚵仔煎人氣超旺，近幾年還因為偶像劇來店拍攝的原因，吸引不少追星族來此嚐鮮！
　大頭龍戴老闆從國中二年級開始，就開始接手家中生意，為了讓自家蚵仔煎與眾不同，自己不斷研究，終於調製出一定比例白色麵糊，讓煎出來的蚵仔煎外酥內軟，吃起來不會乾乾糊糊的。老闆還挑選大顆飽滿的新鮮東石蚵仔，搭配香濃土雞蛋，還有加有味噌、豆瓣醬、白芝麻等調好的醬汁，剛煎好時香味四溢，色香味俱全，還有不少日本客、馬來西亞客專程找上門。

【精美圖片】：

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