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路人 管理員
 
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小 發表於 2009-9-12 23:09 顯示全部帖子
鼎旺麻辣鍋
【餐廳名稱】：鼎旺麻辣鍋
【餐廳地點】：台北市大安路1段251號
【餐廳電話】：02-2704-4172
【推薦佳餚】：●招牌鴛鴦鍋皆是大鍋熬煮，紅湯麻而不辣，溫醇的湯頭入口味甘，白湯則是鮮味濃郁，老闆娘不限用餐時間，要饕客好好品嚐美味。鍋底每人150元
●每天早上一定從市場採購新鮮花枝與蝦子，手工剁製與魚漿混合，用料實、新鮮吃得到，兩管300元。
●沙朗牛肉是熟客必點招牌菜，放入鍋肉涮兩下，肉味鮮甜、汁多味美。600元
●精選放山雞腳，經過6小時的燉煮後，且滷汁24小時不關火，富含膠質且味嫩，不少老饕一吃就是4、5隻，30元/隻。
【個人評價】：4顆星
【店家介紹】：老闆娘最自豪的是鼎旺的材料，花椒各種香料熬製12小時，裡面的鴨血與手工豆腐入味不說，湯頭濃郁香麻，連不吃辣的人都要來上一碗，白湯要用蔬菜大骨熬製24小時來看，加上每天新鮮進貨的蔬菜，各式手工製作的丸類等，連夏天都天天客滿。
【精美圖片】：
招牌鴛鴦鍋
花枝與蝦子丸
沙朗牛肉
放山雞腳
【營業時間】：12:00-14:00、17:00-22:00（周日只做17:00起）
．無刷卡、無服務費
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