|
路人 管理員
 
|
1#
大 中
小 發表於 2009-9-8 21:33 只看該作者
一心素食臭豆腐
【餐廳名稱】： 一心素食臭豆腐
【餐廳地點】： 台中市西屯區福星路461巷2號 （歐跑運動用品店旁）
【餐廳電話】： 04-24525389
【推薦佳餚】： 臭豆腐
【個人評價】： 4顆星
【店家介紹】：
「一心素食臭豆腐」在逢甲夜市熱賣十多年，獨家好口味不僅受到茹素者歡迎，就連葷食者也讚不絕口。老闆黃先生與太太兩人固守品質與口碑，堅持選用當日新鮮現做的豆腐，要控制好豆腐發酵的程度，炸起來才會金黃酥脆、爽口不油膩。老闆說，臭豆腐要好吃，必須掌控時間與油溫，過與不及都會影響口感，每一個動作都要紮實做好，不能因為客人催促而破壞品質，有時候寧可讓客人排隊等候，也不願為了衝量而失去原有的水準。細心、貼心，成就一心臭豆腐今日的榮景，店門前絡繹不絕的人潮，見證了堅持品質的奇蹟。
【精美圖片】：
|
