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台北 府岸台菜海鮮城

台北 府岸台菜海鮮城


百香九孔

在永康商圈已開店17年的府岸台菜海鮮城,主打多樣的台菜海鮮美味。

一進入店裡,就可看見水族箱放著各式海鮮,讓客人現選現料理。強調保留食材原味的烹調方式且不加味精,許效舜、陶喆和陶大偉等藝人常前來光顧。

店內海產每日清晨到基隆採買,其中,招牌「蚵仔麵線」,別於一般麵線湯頭濃稠的口感,這裡是用雞骨和蔬菜熬出的自然清甜原味,加上碩大肥美的蚵仔與手工不易爛的麵線,清淡爽口鮮而不膩,讓許多名人都是衝著這碗麵線來的。

另外,盛產的櫻花蝦也成為桌上佳肴。推薦櫻花蝦米糕,嚴選優質的糯米加上香菇、肉絲和蝦米等拌料,而新鮮的櫻花蝦炸過去油後再烤,最後鋪在米糕上,米糕香Q不黏牙,搭配鮮脆的櫻花蝦食用,令人齒頰留香。過年時客人都外帶當年菜,還有櫻花蝦炒飯可選。


櫻花蝦炒飯

推薦料理

●百香九孔 (時價)/約80~90元 (顆),主廚的創意菜色,百香果的果香與九孔肉質搭配,味覺、視覺都誘人。
●櫻花蝦炒飯/200元,粒粒分明的炒飯,加入香酥的櫻花蝦散發出誘人的香氣。
●照燒辣椒/30元 (條),糯米椒切開,內刷上照燒醬再用沙拉醬封口,搭配柴魚片品嘗,滋味十分特別。

店家小檔案

.鄰近捷運站:古亭站5號出口
.地址:北市永康街8巷7號
.時間:11:00~14:00,17:00~21:00
.電話:2393-5901


照燒辣椒

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