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新手上路
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小 發表於 2012-10-12 01:18 只看該作者
高雄左營 汾陽餛飩湯
高雄左營的眷村美食，不只當地人喜愛，更是觀光客、背包客按圖索驥必嚐的美味。左營的眷村味裡，有一家沒有招牌而且傳承到第二代都只賣一種美食的餛飩湯店，早上六點開賣起，人潮總是絡繹不絕，就可以令人想像這樣傳統的好滋味，是多吸引人了。
位在左營第二公有市場門口的汾陽餛飩湯，雖然沒有招牌，在地人從小吃到大，是憑著味覺的紀憶。
背包客或是觀光客初到左營，若是找不到，在地人就會說在左營大路麥當勞的正對面。憑著簡單清爽的好味道，左營餛飩湯總是吸引人一再上門。
即使到現在已傳承到第二代，這家餛飩湯還是堅持只賣一種美食，頂多加上一顆蛋黃半熟濃郁的雞蛋。天天從早上六點熱賣到半夜十二點，在地人都認為不管什麼時候吃都對味。即使現代速食店就開在餛飩湯的正對面，也沒有影響其魅力。
左營餛飩湯以大骨高湯為底，軟而不爛的外皮加上緊實的內餡，湯底清爽甘甜，皮薄餡多，一口湯、一口餛飩加上蛋黃的滑潤，說不出的好味道，就是左營地區傳統的眷村味。
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