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小 發表於 2012-10-4 00:37 只看該作者
員林小吃．田園雞腳凍
什麼樣的小吃美食「凍」感十足呢？那就是雞腳凍了！
雞腳凍是員林的特產，幾乎來到員林的遊客都會來品嚐這道地的小吃美食，那豐富的膠質、以及入口那種濃郁滑嫩的口感，以及吃完還要將手指吮乾淨的滋味，是雞腳凍讓人回味。。
員林田園雞腳凍是當地的知名店家，店裡雞腳凍最大的特色，就是每天凌晨起田園嚴選CAS認證的大腳在經過剪指與去大骨後，經過獨家中藥配方與滷汁滷過後，再不斷吹涼翻動，形成厚厚一層天然膠質凍，冰凍後吃風味更佳。
除了雞腳凍之外，還有雞胗凍、雞翅凍、鴨翅凍等，都是讓人吮只回味的道地小吃。（圖／田園雞腳凍提供）
員林小吃．田園雞腳凍：http://048343553.tw.tranews.com/
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