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嘉義紅心粉圓

嘉義紅心粉圓

【愛爾達電視/提供】
走進台北市松山區林口街的老社區,有一家堪稱是台北第一的冰店,瞧瞧這一匙一匙的冰,跟我們平常吃的剉冰很不一樣,淺咖啡色的光澤還有入口即化的口感,讓人耳目一新!

老闆每天親自燉煮的芋頭口感鬆軟又香滑,粉圓柔中帶Q,配上招牌的黑糖片冰跟粉粿,就是最受歡迎的經典口味,不過除了雪片冰相當特別之外,還有一項很特別的,就是豆漿豆花!加入新鮮豆漿的豆花不僅吃起來有濃純的豆香,如果再配點大紅豆和地瓜,又是另一種古早味的感覺,兼具口感溫和與營養,是這家店除了雪片冰之外,最受歡迎的不二選擇。

年輕認真的第二代老闆可是六年級後段班,每天從開店經營到半夜,料理配料不假它人之手,創意發想也爭取到了雪片冰的專利,縱使小小的店位在毫不起眼的小馬路裡,不過無論是外帶還是電話訂單,每天都要外送好幾百碗,生意可是忙到老闆全年無休。



店名:嘉義紅心粉圓
地址:台北市信義區林口街42號
電話:(02)2727-2813


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