【聯合報╱記者蔡育如／新竹報導】
新竹市東門城圓環旁「LUV優格冰淇淋」推出DIY優格冰新吃法。 記者蔡育如／攝影
想吃多少就秤多少，不浪費的新飲食法則。新竹市東門城圓環旁「LUV優格冰淇淋」推出DIY優格冰新吃法，讓民眾可依自己食量與喜好挑選口味與份量，在享受美食的同時也能感受親手做冰的樂趣。
巧克力、藍莓、起司等多種口味，由自己動手將冰淇淋從機器擠出來環繞成圓錐狀，再鋪上餅乾、水果等配料，個人化的冰淇淋大功告成。老闆林子淇表示，DIY的構想來自美國的飲食文化，不只小朋友，連大人也喜歡。
「因為冰淇淋的口味很多，自己做就可以控制份量。」林子淇說，顧客可以選擇每種口味都少量的嚐嚐看，這樣就不用侷限於一杯一種口味，比較經濟實惠，也比較不浪費。 冰淇淋店小小的店面與玻璃外牆，陽光從外面照射進來，讓店內的擺設染上金色的薄紗，營造出溫馨的氣氛。
「這家店是我跟女朋友的夢想」，林子淇指出，會開店主要是因為女友腸胃消化不好，結果幾次在台北吃到LUV優格冰淇淋，發現女友消化明顯改善，讓他興起將這種冰淇淋推廣到新竹。
林子淇表示，與一般市售優格冰淇淋不同的地方在於，LUV冰淇淋通過美國國家優格協會活菌認證，LUV冰淇淋每公克的活菌數超過1億，所以對消化和促進腸胃蠕動都有非常大幫助。
零脂肪也是LUV冰淇淋特色之一。林子淇說，現代人尤其是女生都怕胖，零脂肪的優格冰淇淋沒有脂肪堆積的煩惱。
