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小 發表於 2015-5-4 02:27 顯示全部帖子
台北市 海芋饗美食 竹子湖農園家常菜
海芋饗美食 竹子湖農園家常菜
又到了上陽明山採海芋的溫暖時節，每年此時，竹子湖都會吸引大批遊客來觀景遊玩，所以這邊也匯聚了不少極具當地特色的好餐廳。其中有間農園人氣破表，不僅有大片海芋田可供遊人採摘，還備有一桌豐盛的美味佳餚款待遠道而來的貴賓，這樣的世外桃源讓人怎能不愛呢？
這裡的白斬雞幾乎是每桌必點的人氣王了，特選正土雞製成，肉質比放山雞更緊實，而且皮是自然的黃色。細嫩新鮮的雞肉，光是用看的就讓人垂涎三尺，因為雞夠新鮮，所以單純用水煮就吃起來很甜了。咬在嘴裡可以吃出肉的彈性，一點異味都沒有，非常純淨。
除此之外，店家的糯米椒也很有特色，在外面很少能吃到。經過品種改良後，這種椒只留香氣，辣度全無，而且還帶有一點點甜味。糯米椒的炒法類似客家小炒，搭配豆干、小魚乾一起料理，吃起來非常下飯。糯米椒裡面的籽很嫩很脆，吃起來口感超棒。
春天到訪竹子湖，不僅可以採摘優雅的海芋帶回家，還能在肚子餓時享用這樣一桌豐盛的在地美味，真是讓人幸福滿足的假日好去處呢！(發現生活園藝)
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