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高雄市 2015春節年菜　羊年呷高雄岡山羊肉爐美食

autumno

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1# 大 中 小 發表於 2015-2-12 23:18  只看該作者

高雄市 2015春節年菜　羊年呷高雄岡山羊肉爐美食

2015春節年菜　羊年呷高雄岡山羊肉爐美食

　　羊年呷羊肉，2015羊年預購除夕春節年菜，就吃高雄岡山羊肉爐大餐。

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　　放眼全國，高雄岡山羊肉美食歷史源遠流長，岡山小鎮尤以羊肉爐最為人所津津樂道，以羊肉延伸出的傳統和創意羊肉美食，更是叫人豎起大拇指。從涼拌、紅燒、沙茶、蔥爆到湯品等等，幾乎羊身上所有的部位，都可以拿來做為美食，而且處理到沒有羊腥羶味。

　　在農曆春節過年前夕，不少消費者預購羊肉美食，到了年節家家戶戶桌上必備的火鍋湯品就以羊肉爐來呈現，其他菜色像是烤至金黃香酥的現烤羊排、還有涼拌開胃菜第一名如涼拌肚絲、五香羊腱、紅油羊筋、水晶羊羹等等，甚至來到岡山必吃的沙茶羊肉、麻油羊肉、蔥爆羊肉等等，都是熱門預購年菜選項。

　　岡山四十年老字號明德羊肉店表示，除了上述菜色之外，岡山在地羊肉店還會推出私房菜如紅燒羊肉、鳳梨羊肉、酸菜羊雜、酸菜羊肉、九層塔炒肚、糖醋羊排等等，也都是非常受到歡迎。（攝影／邱偉誠）

高雄春節年菜宅配‧明德羊肉：http://076255240-1.tranews.com/

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