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新手上路
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小 發表於 2010-9-19 00:58 只看該作者
台北 Bambino班彼諾
松子青醬雞柳義大利麵
店名Bambino靈感來自於日劇「料理新人王」，幾個年輕人為了圓夢開店，以菜鳥精神提供真材實料的平價義麵，賣的料理可一點都不「菜」，快跟著記者去嘗鮮！
看過日劇「料理新人王」的你，一定對Bambino這個詞不陌生，Bambino為義大利文「菜鳥」的意思，也代表這間由4個年輕人秉持菜鳥認真、全力以赴的精神，一手打造的溫馨小店。
踏進店裡，海洋風的壁畫、貝殼沙攤地板與船錨裝飾，搭配草綠色的桌子，營造出悠閒自在的度假氛圍，讓上班族中午有個放鬆的環境用餐。
店裡提供義大利麵、燉飯，強調每道料理都是手作、非半成品，而且不因平價而忽略食材用料，每種醬汁都是費心費時熬製而成，客人點餐後再拌炒調味，因此每道菜都各有不同風味。
西西里海鮮義大利麵
義麵口味橄欖油清炒、番茄、奶油與青醬皆有，推薦「西西里海鮮義大利麵」，屬番茄紅醬口味，內有花枝、蛤蜊等料，加入以新鮮番茄、蒜頭、義式香料與洋蔥熬製而成的紅醬拌炒，酸香誘人，頗開胃。
喜歡濃郁風味不妨試試「松子青醬雞柳義大利麵」，自製青醬香氣濃烈清新，先將雞柳煎出香氣，再炒洋蔥、蒜頭、黑胡椒，加點奶油醬汁增添溫醇感，下麵收汁後再調入青醬，完美融合青醬、奶油醬雙重風味，九層塔與松子的迷人清香混合奶醬的柔和豐潤，令人意猶未盡。
另有「南瓜鮮蔬燉飯」，有別於印象中的重口味，以新鮮南瓜加洋蔥、西芹煮成泥，再將蔬菜料炒香、加白酒、高湯慢燉，淡雅微甜吃來清爽。
手工蒜餅
手工蒜餅也是本店特色，類似大蒜麵包，香氣濃厚撲鼻，但口感外酥內軟，一點兒都不乾硬，單吃即很夠味，也可搭店家特調的蟹肉奶油醬品嘗，滋味鮮美豐富。
推薦料理
●松子青醬雞柳義大利麵120元，青醬與奶醬雙重風味，清新中帶點奶香溫潤。
●西西里海鮮義大利麵130元，番茄口味，酸香開胃。
●南瓜鮮蔬燉飯100元，南瓜香、蔬菜甜為主味，吃來清爽。
●手工蒜餅15元，手工製作，外酥內軟，蒜香濃郁，沾蟹肉奶油醬品嘗也不賴。
店家小檔案
海洋風情的店裝營造悠閒度假氣氛。
．鄰近捷運站：永春站4號出口
．地址：北市松德路48號
．電話：8786-4928
．營業時間：11：30～14：30、17：00～21：00
．推薦MENU：松子青醬雞柳義大利麵120元
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