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新手上路
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小 發表於 2010-4-30 00:58 顯示全部帖子
就愛餡北平餐館
從薄薄湯包麵皮咬個小洞，讓熱呼呼的湯汁流進湯匙中，朝內吹一吹，一、兩口放入口中，過程中不但享用美味更有著趣味，內餡除了常見的豬肉、鮮蝦口味，包入絲瓜內餡的湯包也呈現了另一番較為清爽的風味。
位於高雄六合夜市附近自立二路上的就愛餡北平餐館，使用澎湖絲瓜與中草蝦的絲瓜湯包，蝦子經過拍打再剁，鮮味更加散發；現點現桿的薄皮使用優質粉心和高筋麵粉製作，呈現薄滑又不失Ｑ勁的滋味，裡頭融合絲瓜脆脆的口感與食材鮮味，不但精緻又多了趣味。
此外，同樣為純手工現作外皮的捲餅系列，裡頭塗上獨特入味醬料，恰到好處的軟硬度，尤以牛肉口味特別受喜愛麵食的族群歡迎，搭配免費無限暢飲的飲料，成為六合夜市一帶天黑後放鬆聚會的新選擇。
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