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小 發表於 2013-7-13 15:17 只看該作者
【台北市】律師轉穿廚師服 型男端上墨西哥菜
律師轉穿廚師服 型男端上墨西哥菜
因為愛吃墨西哥菜而換上廚師袍的美國加州律師，將一道道墨西哥菜遠渡重洋搬到台灣來，選擇落腳台北，一圓對料理的狂熱與夢想，放棄了人人稱羨的律師工作，帶給顧客不一樣的驚喜。
當地著名的點心豬肉起司餃，和台灣的水餃光是內餡就很不一樣，豬肉餡可是熬了五小時的成果，接著把玉米餅皮炸成金黃色，再淋上自製的莎莎醬，香料的濃郁香氣立即撲鼻而來，搭配用舌頭一抿就融化的內餡，酸酸辣辣的口感超級開胃。
季節限定的醺辣鮮蝦塔可，將大草蝦和墨西哥辣椒，番茄醬一起翻炒，加入柳橙汁、檸檬汁提味，淋上綠色的莎莎醬和酸奶，還有墨西哥人也很愛吃的香菜。
店裡看得到的每一道菜色，都是採用墨西哥進口的香料，搭配店裡的新潮裝潢，明亮開闊的挑高酒吧，有型的特色吊燈，墨西哥風格的擺飾，時尚中又帶有傳統的氛圍，充滿了色彩衝突的空間之美，有機會來這家餐廳，別忘了品嘗最原汁原味的墨西哥美食。
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