唐山肉圓碗粿

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1^# 大中小發表於 2009-12-16 12:05 只看該作者

唐山肉圓碗粿

【餐廳名稱】：  唐山肉圓碗粿
【餐廳地點】：  雲林縣虎尾鎮福民路90號
【餐廳電話】：  05-6321050
【推薦佳餚】：  肉圓、碗粿
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：
虎尾鎮開發歷史不長，但隨著日本時期糖廠與空軍基地設置，短短時間讓整個虎尾繁榮興盛，虎尾有著「小台北」的美譽。位於福民老街的唐山肉圓至今開店二十五年，老闆廖先生表示古早味肉圓要好吃有三大要素：一、新鮮、扎實的肉餡。二、Ｑ滑有彈性的外皮。三、製作者的用心。最後淋上獨門米釀及蒜汁才完成了具特色及美味的肉圓。除了好吃的肉圓外，碗粿也是首屈一指，為了讓顧客吃的安心，他親自下田耕作，品質從栽培開始嚴格管理，製作的碗粿除彈性讚外，黏密性及香味也相當棒，ＱＱ光滑，箇中美味，唯有親臨品嚐才能體會。

【精美圖片】：

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