安記麻辣臭豆腐

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1^# 大中小發表於 2009-11-29 21:57 只看該作者

安記麻辣臭豆腐

【餐廳名稱】：  安記麻辣臭豆腐
【餐廳地點】：  新竹縣竹北市博愛街196號
【餐廳電話】：  03-5552979、0932-177269、0938-783799
【推薦佳餚】：  泡菜臭豆腐鍋、大長今臭豆腐鍋、鴨血臭豆腐鍋
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：
傳承父親的好手藝‧安記臭豆腐
１９４９年國民政府軍隊來台，安記的軍中同袍有一位寧波人無意間發現臭豆腐與家鄉的一樣細膩、煮後一樣會吸飽湯汁、久煮不燜，再加上祖傳麻辣湯頭，而成為大家都喜歡的好料理。傳承下來已有２０幾年的好手藝，並有長期合作的供應商。
傳承加創新‧美味升級
在２０幾年的經歷中，不斷地嘗試加入一些好食材，如鴨血、大腸、高麗菜、泡菜等，都能展現出各自不同的風味，因而發展出多口味的臭豆腐鍋，讓客人有更多元的選擇與好口味，內用之外，可以外帶，部份產品可宅配。

【精美圖片】：

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