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新手上路
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小 發表於 2009-11-4 15:34 只看該作者
天津勝記餅店
【餐廳名稱】：天津勝記餅店
【餐廳地點】：台北市樂業街130號
【餐廳電話】：沒電話
【推薦佳餚】：韭菜盒.蔥油餅、餡餅、蘿蔔絲餅、紅豆餅，還有水餃麵條等都是拿手絕活
【個人評價】：4.5顆星
【店家介紹】：不管全聚德、狗不理要不要登陸台灣，天津女子台灣媳婦將奶奶傳授的蔥油餅、韭菜盒，連手藝帶機器在台北飄香！
每天下午2時開始，樂業街與信安街口就傳出一陣陣豬油烤餅香，只有幾坪大的「天津勝記餅店」，有天津嫁來的台灣媳婦使勁兒揉出的彈牙麵團，搭配從天津進口的兩大口微電腦溫控烤餅機（又名烤(食當)），讓小店開張不到一個月，已吸引許多北方老鄉天天買餅解饞。
【精美圖片】：
擁有微電腦溫控烤餅機的天津勝記餅店，由王勝利（左）與丈夫古珍朋攜手做出北方味
韭菜盒／25元／王勝利透露，韭菜餡帶湯的秘訣是拌進生雞蛋
蘿蔔絲餅／25元／外皮揉和發麵與燙麵，蘿蔔絲又醃又燙又炒，爽脆多汁
【營業時間】：14:00~19:00
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