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【花蓮縣】暖暖好秋美食 日式火鍋上市

【花蓮縣】暖暖好秋美食 日式火鍋上市

暖暖好秋美食 日式火鍋上市


  秋意漸濃,氣候也開始涼了起來;而餐飲界也開始正式宣告進入火鍋的季節。

  為迎接寒涼氣候,每半年菜單進化的花蓮賴桑壽司屋,正式推出秋冬限定菜單,各式台日口味鍋物上市,一飽饕客暖暖的口福。

  店內特推日式清燉羊肉火鍋,採清燉作法,使用羊大骨及自家配方中藥材,加上洋蔥、芹菜及紅蘿蔔長時低溫燉煮,湯頭清香順口、高山小羔羊肉質軟嫩,日式作法更顯風味獨具。

  而劍旗魚麻油魚片鍋,則是賴桑獨門菜!來自東部的劍旗魚塊肉,切片處理後加入麻油燉煮,嫩彈口感裡嚐出魚肉鮮香,中藥材燉煮的湯頭裡麻油香氣濃郁,搭配些許蒜苗襯得口感不膩。

  賴桑嚴選的白旗魚生魚片,肉質佈滿綿密的油脂,及入口即化軟綿口感,加上白魚肉特有的清爽口味,長年來廣受忠實顧客喜愛,同樣為此次秋冬菜單的登場要角。

  賴桑壽司屋位於花蓮市中正路,短短數年成為當地最火紅的日式餐廳之一,口味走台式改良日本料理,店內提供台式菜色、日本料理及海鮮料理,憑著敢用料、平價及好味道崛起,每到用餐時間店門口便擠滿人潮,大排長龍的排隊隊伍是顧客認證的好口碑。(攝影/廖祐笙)

花蓮賴桑壽司屋:http://038328917.tranews.com/

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