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台北 田園台灣料理

台北 田園台灣料理

每次出門吃飯,是否都吃一樣而厭煩了?不妨到菜色超多的台菜餐廳!不論是古早味或海鮮台菜,多種的美味都能滿足味蕾的享受。

東豐街上的田園台灣料理,不靠漂亮的門面裝潢,親切的服務和古早的台菜美味,就擄獲不少饕客的胃。第二代接手的老闆小倩,跟在總鋪師爸爸的身邊學習傳承好手藝,完整保留老客人心中的古早味道。

一入座,店家就會送上「沙米司」小菜,不論是滷花生、醃高麗菜或是醃蜆仔,簡單的好味也讓客人讚不絕口。


五香排骨

招牌必點的五香排骨,選帶骨的小排,加上五香粉、蒜頭、醬油等醃製,早、晚還需將小排與醃料均勻相拌,經1天半的時間入味,再下鍋炸得金黃酥透,一咬下,肉質香且夠味還飽含肉汁,塊塊皆酥香溢口,成為每桌必備的基本款菜色。

另一道受客人喜愛的美味,是手工自製的肉羹湯。肉羹為精選的梅花肉與魚漿混合,清爽的羹湯是用扁魚和大骨熬成的高湯打底,加上手工切的纖細筍絲和柳松菇頭等,更添湯頭的鮮美。


肉羹湯

此外,老闆推薦的桂花蟹,桂花其實是蛋花的美稱,選用1公斤以上的沙公或沙母,與洋蔥、冬粉、海瓜子等拌炒,最後加上九層塔添香,香氣撲鼻的桂花蟹,蟹肉鮮甜緊實,冬粉則吸飽了精華湯汁。

推薦料理

●五香排骨 (份)/200元,每桌幾乎必點的菜色,外酥內香嫩,即使冷了吃,仍不失風味。
●肉羹湯 (碗)/100元,湯頭清爽豐富好料,扎實有咬勁的肉羹,讓人滿嘴肉香。


大腸拼盤

●大腸拼盤/250元,下襯筍絲,上鋪豬腳、大腸頭、豆腐、滷蛋等美味,許多媽媽都會買一份回家加菜。

店家小檔案

.鄰近捷運站:大安站
.地址:北市東豐街2號
.時間:11:00~14:00,17:00~21:00
.電話:2701-4641

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