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雲林 大漢王朝進補 熱呼呼羊肉爐

雲林 大漢王朝進補 熱呼呼羊肉爐



天氣冷颼颼,來碗熱呼呼的湯最恰當。雲林縣斗南鎮大漢王朝專賣羊肉爐和烏骨雞,老闆謝添福遵循古法,細火慢燉,不只補身也暖身;近日推出多項優惠方案回饋顧客,歡迎民眾品嘗美味。

謝添福為了做出最適合雲林的在地味,曾吃遍全台各地羊肉爐,尋找各家美味秘訣。

他的中藥配方來自阿伯傳下,羊肉選自澳洲放山小羔羊,肉質較軟嫩,又耐煮;烏骨雞選自放山雞,現買現宰絕不過夜,食材溫補不燥熱,可增強身體免疫能力。

謝添福也響應低碳食物的環保議題,所有蔬菜食材全來自雲林縣;手工麵線特別找了有60年歷史的店家合作,「麵線彈牙,不易爛。」

店內擺設也花費一番功夫,古早味的桌椅營造圍爐的氣氛,陶鍋除了有保溫效果,還多了古樸味。他說,傳統口味一定要有舒適的空間,才能延續好味道。

大漢王朝位於斗南鎮光華路36號,營業時間每天下午4點至凌晨2點,但每年的國曆7月固定店休。近日店家推出冬至進補、跨年等不同優惠方案,詳情請電洽05-5965678。

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