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小 發表於 2014-9-24 00:19 只看該作者
高雄市 吃不膩的焗烤料理！高雄「焗舍」
吃不膩的焗烤料理！高雄「焗舍」
原本位於同愛街上的「焗舍」，因空間重新整修而先行搬到步行不到三分鐘的河北二路上，位置變了，但製作逾十年的美味依舊沒變。老闆之一的許秀雯說，店內主要料理簡單的焗飯及焗麵兩種，醬汁口味則有白醬海鮮、咖哩雞、黑胡椒牛肉及紅燒豬肉四種可選，最後再鋪上滿滿的雙色起士入烤箱焗烤，端上桌後香濃起士風味撲鼻，讓人垂涎。
許秀雯強調，為了讓焗飯或焗麵不易吃膩，因此醬汁口味要稍重一點！像是最受歡迎的「咖哩雞」，就特別加重咖哩塊分量，熬煮到稠而不黏最是合適，而「白醬海鮮」則在熬煮時加入香氣足的奶粉，也是吃多不膩的秘訣之一。
DATA
連絡電話：（07）285-8506
地址：高雄市三民區河北二路20號
營業時間：11：30～19：00，不固定休
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