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台北市 辰園

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辰園


粵菜中鴨饌繁多,而取北京烤鴨,更是箇中美味。與金陵片皮鴨之長的廣式片皮鴨須在鴨肚裡填入多種獨家香料秘方,將皮縫合後汆燙讓鴨皮緊縮,出菜前再淋上熱油使鴨皮增香,透過主廚楊華廣的技術堅持下,皮和肉區分的清楚,強調皮薄且不捲,油脆又不膩,搭配手工捍麵皮一起食用,滋味迷人。


DATA
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號B1(台北喜來登大飯店)
電話:(02)2321-1818
營業時間:11:30~14:30、18:00~22:00
公休:無
刷卡:皆可
座位:360席
交通:搭捷運板南線在「善導寺站」下車,自2號出口出站,馬上到。


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