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南投縣 埔里百香果鳳梨酥　洋溢濃郁芳香的地方風味

oward

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1# 大 中 小 發表於 2014-6-22 22:10  只看該作者

南投縣 埔里百香果鳳梨酥　洋溢濃郁芳香的地方風味

埔里百香果鳳梨酥　洋溢濃郁芳香的地方風味

　　南投埔里四季如春、氣候宜人、水質純淨，因此孕育出許多高品質的蔬果，其中，全台灣產量屬一屬二的百香果更是風味獨特，成為普里兩大特產之一。


　　為了充分發揮地方特色、同時融合埔里的水果特產，旺來春秋鳳梨酥除了招牌的土鳳梨酥之外，就以大坪頂的百香果為食材，推出百香果鳳梨酥，香酥的外皮、搭配酸酸甜甜的百香果內餡，吃起來風味絕佳，不遜於目前最受歡迎的土鳳梨酥！

　　旺來春秋董事長林水吉顧問表示，埔里是全台灣百香果主要產地，佔全台百香果總產量的90%左右，但每年產季因為颱風或是盛產導致價格低落，因此靈光一閃決定利用百香果推出百香果鳳梨酥，沒想到推出之後大受好評，不僅獲得台北鳳梨酥文化節優質獎，更吸引中國大陸媒體前來採訪。

　　埔里百香果有著氣味濃郁芳香、味道甜中帶果酸的特色，融合了鳳梨酥的獨特口感，更能發揮其特點，成為埔里最具特色的伴手禮美食。（攝影／范綱武）

埔里深度之旅：http://puli.tranews.com/

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