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高雄市 夏天開胃菜DIY食譜 微辣涼拌小黃瓜

高雄市 夏天開胃菜DIY食譜 微辣涼拌小黃瓜

夏天開胃菜DIY食譜 微辣涼拌小黃瓜

  走進大小麵店、餃子館或是路邊攤,總免不了來份簡單的小菜,尤其在夏天,涼拌小黃瓜榜上有名,如果再加點蒜蓉辣醬,對於喜歡重口味的朋友,那就更加分了。


  涼拌小黃瓜的DIY料理作法其實相當簡單,先將買回家的小黃瓜,洗乾淨去頭去尾之後,依照個人的口感切片或是切小段,緊接著再加些麻油增加香氣,最後再加入整道涼拌小黃瓜料理必備的蒜蓉辣醬,或是辣豆瓣醬和蒜末,並且放入冰箱冰鎮一個晚上,隔天就能品嚐開胃也開味的涼拌小黃瓜了。

  簡單的涼拌小黃瓜料理,就是這樣DIY來的。小黃瓜、蒜蓉辣醬除了平常是配角之外,其實也能當作餐桌上的主角。清爽開胃的小黃瓜,爽脆的口感和微辣微香的誘人香氣,名副其實成為夏天最棒的開胃菜,也是麵店餃子館必備的小菜。(攝影/邱偉誠)

高雄志斌豆瓣醬‧料理食譜:http://076281191-1.tranews.com/

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