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小 發表於 2013-11-8 23:15 顯示全部帖子
西餐式韓國料理 征服韓明星的胃
西餐式韓國料理 征服韓明星的胃
是什麼樣的山珍海味，可以讓韓劇女主角一口氣連吃五碗還意猶未盡？別小看這一碗烏漆嘛黑不起眼的醡醬麵，它可是韓國國民美食首選的第一名。
人手一碗的醡醬麵，可是店內的超級紅牌，飄洋過海的韓式醡醬麵，有著空運來台的私房醬，混和豬肉來爆香，接著加進高麗菜、韭菜、和香菇，淋上米酒滋滋響，大火快炒個幾下瞬間香氣佈滿全場，將煮熟的麵入碗淋上黑到發亮的醡醬，再以小黃瓜妝點一下，就能上桌品嚐。
老闆還有項創舉，以套餐的方式來供應韓國料理，十幾盤小菜、海鮮煎餅、醡醬麵、沙拉、湯品，滿到桌子放不下，正宗主餐則是韓式無煙燒肉，從銅板烤肉演變而來，講求健康與原味，對於吃下肚的肉品，老闆更是格外用心，切下層層的白油只留健康美味給客人，霜降去骨牛小排油花分布均勻，粉嫩色澤的松阪豬切得厚度適中，老闆建議將肉烤到全熟或有些焦才可吃出醃過的美味。
道地又美味的韓國料理，總是吸引饕客定時報到，老闆也因此結識了許多演藝圈的天王天后，就連韓國明星Rain來台開唱，都曾到店裡享用家鄉味，獨樹一格的阿里郎餐廳，以精緻的套餐來呈現韓國的料理，不拘泥於傳統的老闆 ，要繼續以創新多元的方式，將不一樣的韓國料理帶給台灣愛好美食的饕客們。
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