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小 發表於 2010-4-8 11:00 只看該作者
蒜頭糖廠 搭小火車來趟懷舊旅行
現在的嘉義蔗埕文化園區，就是早年的蒜頭糖廠。名稱雖有「蒜頭」二字，這兒並非生產大蒜的地方，而是台糖早年三大糖廠之一。褪去了產糖製糖角色，蒜頭糖廠轉而朝向休閒產業發展，園內不僅設有文化館和刺繡展場，遊客在此還可搭乘台糖小火車，品嘗糖廠著名冰品。
蒜頭糖廠曾是台灣第三大糖廠。
蒜頭糖場成立於西元1906年，在日據時期曾是台灣第三大糖廠，而享有「明治寶庫」和「台糖寶庫」的稱號，可見當年產糖量之豐，製糖事業之重要。然而民國90年襲台的納莉颱風帶來水災，造成蒜頭糖廠內的製糖設備嚴重毀損，製糖事業從此停擺，園區因而轉型休閒發展。
蔗埕文化園區內的糖廠文化館模型。
想要了解當年蒜頭糖廠那一頁風光史，蔗埕文化園區內闢設有小小的文化館，內部依原建築比例搭建有茅草牛亭，並有黃牛正拉載裝滿一牛車甘蔗的模型，四面牆上則以日據時期到民國年間的糖廠珍貴老照片為主，包括當年載運甘蔗的火車等，一張張泛黃的老照片，敘述的是早年蒜頭糖廠曾經有過的輝煌歷史扉頁。
散部於全台的糖廠，如今最教人稱道的，莫過於台糖所生產的冰品。蒜頭糖廠的冰一樣受到遊人歡迎，尤其是位處台灣南部的嘉義，天氣較北部來得炎熱，這兒生產的冰品口味多，紅豆、蕙仁、酸梅和芋頭冰棒均有好評。
來到蒜頭糖廠，不妨來趟台糖小火車之旅。這種俗稱「五分仔車」的小火車，在民國七十年代以前，可是嘉義六腳鄉當地重要的交通工具，現今搖身變為帶領遊客懷舊旅行的時光機器，讓你回味檜木車站、老宿舍和防空洞等和風建築世界。
蒜頭糖廠蔗埕文化園區
地址：嘉義縣六腳鄉工廠村1號
電話： (05)3800735 (05)3800735
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