感恩火雞禮籃 白橡木煙醺好味道

每年的11月第四個星期四即是感恩節的到來，再加上12/25耶誕節，這個西方充滿歡慶團聚與喜悅的日子裡，飯店業者也應景推出火雞禮籃，讓民眾可能享受西方的過節風情，由於去年首度推出用白橡木煙燻限量100套的感恩節火雞禮籃，廣受消費者喜愛，延續去年的好口味，今年於11/1-12 / 25止，由Nº 168牛排館再度推出「白橡木煙醺火雞禮籃」，另再提供精選Big Ass畢格艾思紅優惠加價購。

白橡木煙燻火雞是主廚嚴選12磅肉質肥厚的美國火雞，遵循傳統火雞製作方式，將整隻新鮮火雞以匈牙利紅椒粉、進口香料等調味醃製一晚入味，再將新鮮香料、杏桃乾、數種堅果、炒過的洋蔥與培根、西芹、吐司丁及牛奶等攪拌後製成美味內餡，均勻填入雞身內，再與美國進口之白橡木一同入烤箱內以大火蒸烤，讓白橡木的淡淡香氣均勻煙燻至整隻火雞，外皮上色後再用低溫160度半蒸烤2小時，整隻火雞不僅由裡到外都徹底入味，肉質鮮嫩多汁，餡料風味濃厚。

整隻火雞可供約8-10人食用，若是小家庭無法一餐無法食用完畢，主廚建議可將剩餘肉片分裝，製成火雞肉三明治，或是嘗試中式料理做法，將火雞肉撥成絲狀拌飯再淋上些許雞油，充滿台灣風味的火雞肉飯即又是另一道美味。火雞骨頭當絕對是燉湯食材，將火雞骨以小火加蓋慢滾提高鮮度做為高湯底，再依個人喜好來烹調成各種湯品。

維多麗亞表示，禮籃除了火雞外，另附贈手工水果麵包、亞麻籽南瓜麵包、蜜地瓜、孢子甘籃、胡桃派、主廚自製蔓越橘沾醬250ml、珍味肉汁250ml，不論搭配哪一種享用都別有一番風味。

另提供「Big Ass畢格艾思」金芬黛紅酒加價購，購買五個火雞禮籃即贈紅酒一瓶！今(1日)至-11月30日訂購享85折優惠；12/1-12/20訂購可享9折優惠，每日數量有限，須三天前訂購，提貨日為11/21-12/25每日15:00-21:00。相關訊息請至飯店官網查詢。提醒您，飲酒過量有礙身體健康！