曾獲得全國歷史建築百景的新化老街，走進現代時空，真是話題性十足！新化社造的老街文史新色區，全台獨一無二的警察帽新大樓，新化新亮點讓人為之一亮！
新化警分局舊址是日治時期的新化郡役所，在舊大樓拆除後，後方大樓裸露成為彩繪牆，保留住新化的歷史記憶。
新化老街．文史魅力新色區
新化老街除了以中正路的巴洛克街屋為老街地圖，今年6月最新完成的「新化老街．文史魅力新色區」，別出心裁以色彩為新化留住歷史記憶。這是由新化社區營造協會提案入選「Let's Color魅色台灣」甄選第一名，因去年舊新化警分局拆除後，後面5棟大樓裸露出來，為了保留這處日治時期新化郡役所的歷史街道，於是用彩繪外牆的方式，描繪新化老街建築剪影，不僅結合社區居民一起創造回憶，加上今年6月甫完工的新化武德殿。也成為新化老街新亮點。
DATA
地址：台南市新化區中正路上
營業時間：24hr
交通：開車走中山高接國道8號下新化端，接台20線往新化方向，沿中山左轉中正路至新化武德殿可抵。
新化警察局有一頂警察大盤帽覆蓋在建築物上，造型可愛又不失形象，就算外國觀光客一看就知道警察局，也成為遊客爭相目睹的新奇景點。
新化警察局
顛覆公家單位給人呆板肅穆的刻板印象，新化警察局外觀的警察帽大樓貨真價實，可別以為這是網友kuso。直徑達14米、高4公尺的巨大警察帽造型搶眼，大器但又詼諧親民，常常可見遊客站在警察局門口拍照紀念到此一遊，可說是另類地標的觀光景點。這裡也是新化派出所鐵馬休息站，提供打氣筒、茶水和單車客休息空間等服務。
DATA
地址：台南市新化區中山路91號
電話：（06）590-3309
營業時間：24hr
交通：開車從新化老街．文史魅力新色區沿中正路接中山路直行可抵。
陶板蝦290元／掀開鍋蓋香氣四溢，鮮甜蝦味原汁原味，搭配豬油拌飯很下飯。
農舍庭園美食餐廳
緊鄰虎頭溪南幹支線生態渠道的農舍，處處繚繞著古樸單純的農村氣息，農舍主人懷抱著陶淵明的歸田樂，圓一個農夫的夢想，戶外庭園植栽盎然寫意，小橋流水詩情畫意，原本的荒地以紅磚蓋起了農舍，木桌椅凳、老電視機各式各樣古玩藝品全是主人家珍藏的美好記憶。農舍料理也以傳統農家菜餚為主，古早味的豬油拌飯、地瓜飯，搭配客家小炒、拔絲地瓜等主廚私房小菜，教人回味無窮。
DATA
地址：台南市新化區中山路110-1號
電話：（06）580-1379
營業時間：11：00～21：30
公休日：二
刷卡：不可
席位：150席
交通：開車從新化警察局走中山路，過虎頭溪後可抵。
姑姑茶葉蛋9元／1顆、85元／10顆／滷香入味十足，味道濃郁但無中藥味，大人小孩都愛不釋口。
姑姑茶葉蛋
買茶葉蛋要大排長龍的排隊！新化近來最夯的小吃就是茶葉蛋，尤其姑姑茶葉蛋更是網購名店，連美食電視節目也慕名而來。有別於精緻包裝的伴手禮，簡單的塑膠套裝了中藥滷汁和茶葉蛋，費時四天滷煮的茶葉蛋香噴入味，但因供不應求，茶葉蛋鳥蛋每天下午4點開賣，茶葉蛋現場零售僅於六日，每人限購10包賣完為止。
DATA
地址：台南市新化區復興路256號
電話：（06）590-9971
營業時間：鳥蛋16：00～賣完為止、茶葉蛋六日08：30～賣完為止
刷卡：不可
交通：農舍庭園美食餐廳中山路接復興路可抵。※一～五僅接受電話預購茶葉蛋，不開放現場購買。
