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新手上路
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小 發表於 2012-3-24 00:40 只看該作者
台中／跟著大甲媽 4縣市吃喝玩樂
彰化縣北斗知名的肉乾，香酥保留肉汁甜味。（記者陳文星／攝影）
參加大甲媽祖遶境，途經台中、彰化、雲林、嘉義4縣市，沿途除了拜媽祖，也可嘗美食、賞美景，更能實際體驗當地特色，甚至帶點伴手禮回家。
彰化縣的小吃、美食包羅萬象，彰化市有「三寶」：肉圓、爌肉飯、貓鼠麵。陳稜路的阿璋肉圓、貓鼠麵、北門口肉圓及成功路的夜市爌肉、阿泉爌肉、中正路的魚市爌肉等，及永樂街的「肉包明」肉包，都是必嘗小吃。員林鎮在民生路、博愛路口有20多家鹹米苔目，味道獨特。北斗鎮奠安宮周圍、中正路上10多家「北斗肉圓」，三角肉圓包著豬後腿肉、筍丁，十分美味；奠安宮旁高麗菜飯是老饕最愛。
彰化市永樂街「肉包明」的肉包蒸籠抬起後，熱騰騰、香噴噴的包子，令人垂涎。（聯合報系資料照片／記者劉明岩攝影）
要帶伴手禮，彰化市民生路大元餅店的麻糬、陳稜路的苔條花生與中華路義美餅行的卦山燒都很夯；北斗中正路上洪瑞珍餅店的酥糖、三明治；斗苑路上的肉乾名店有李香瑩食品、錦香園李老城，尤其最近竄紅的李香瑩食品，肉乾酥脆之餘仍保留肉汁鮮甜，不容錯過。
三角大水餃 拳頭大
景點部分，彰化市除了地標八卦山大佛，還有由防空隧道打造的「八卦山戰史隧道」，此外如國家一級古蹟彰化孔廟，及全台獨一無二的鐵路扇形車庫等，都值得一遊。
雲林縣西螺鎮觀音街12號的三角大水餃值得一試，這裡的水餃顛覆傳統，如拳頭般大，紮實飽滿，用番薯粉製皮，再包入竹筍、豬肉、紅蔥頭等餡料。西螺平老街上有不少日治時期建築物，順著延平老街，巷弄內店家都推出經典伴手禮。
西螺醬油 遠近馳名
漢典食品總經理鍾紀銘將老建築中庭打通成半開放式空間，開設「螺情滷味」，讓民眾邊吃美食，邊看建築物細節，別有風味。西螺醬油遠近馳名，延平老街上的丸莊醬油觀光廠，介紹傳統醬油發展史，還有DIY體驗區，門市則展示各式醬油產品。西螺鎮中山路181號義華烘培坊的柚子酥，去年獲選雲林縣十大伴手禮之一，使用天然奶油並以代糖取代砂糖，美味又健康。
嘉義縣新港街道最有名的特色小吃，以奉天宮前媽祖大樓的新港鴨肉羹最出名，還有開店62年的「新港碗粿財」，位於中正路大興宮附近，如果要「呷涼」，最出名就是新港國中附近的「大樹腳阿欽伯粉圓冰」，手工粉圓香Q可口。
新港飴 人氣伴手禮
嘉義「天觀珍」名產「新港飴」是搶手伴手禮。（記者陳永順／攝影）
要挑伴手禮，名產新港飴（也稱雙仁潤、老鼠仔糖）必買，這是把花生均勻加入黏性十足的麥芽糖膏中，早期以人工攪拌製作，現在改為電動攪拌，仍須5個小時才行。
奉天宮周邊的「天觀珍」，曾代表參加經濟部「台灣最IN」在地美食網路票選，奪全國第一名；「金長利」也是人氣指數很高的名產店；此外，「金讚成」食品行的花果酥、花生系列產品，還有「新瑞香」餅舖的八仙餅、「美香珍」餅舖的三官荖等，都是人氣伴手禮。
香藝園 看師傅製香
新港鄉有全國第一座以「香」為主題的產業文化館「新港香藝文化園區」，可看到師傅親手製香過程，還能了解香的典故及生活應用。
偏僻的板頭村是暴紅的旅遊據點，包括頂菜園鄉土文物園區營造懷舊農村氣氛，還有板陶窯、陶華園等寺廟交趾陶、剪黏、馬賽克拼貼的知名工廠，陸續轉型為觀光園區，遊客可搭乘汽車改裝的山寨版小火車或海賊王遊園車，暢遊景點。
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