花蓮樂賞金針花

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新手上路

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1^# 大中小發表於 2013-9-5 23:50 顯示全部帖子

花蓮樂賞金針花

花蓮樂賞金針花

花蓮赤科山與六十石山綿延的金針花，絕對是此生必賞的台灣美景之一，雖然兩地都缺乏大眾運輸，交通不甚便利，且赤科山的路又長又蜿蜒，但山頭覆蓋大片猶如金黃地毯般的花海，絕對是世界級景緻。

就算會暈車，也值得吞暈車藥拼上山賞景。

報導╱賴佳昀　攝影╱張世平

花蓮玉里赤科山名聲雖不如富里六十石山響亮，但赤科山今年花況極佳，隨意停在路邊望去便是大片黃色地毯。

金針花又名忘憂草、療愁、一日美人，顧名思義，即是能讓你消除煩惱，但它卻只是綻放1日便凋謝的花。站上花蓮赤科山與六十石山的頂端，開闊的山巒美景大器撼人、雨中雲霧縹緲讓人宛若置身仙境、成片迎風搖曳的黃花綻放、遠處農人穿著鮮豔的工作服忙採收……視線所及，都美得像是一幅畫。眼睛看得舒服，心中自然舒暢，什麼煩悶立馬煙消雲散，果不負忘憂草美名。

雖然交通部觀光局明文公告8、9兩個月是適合賞金針花的時節，但其實今年兩座山頭都直到8月底時才完全開遍，不過，極致的花況也極短，大約至9月中旬而已。雖然六十石山的採花姑娘樂觀預估可採收至10月初，但其實採一朵、少一朵，想要看到滿山滿谷盛開的金針花，最好趁早規劃旅程。

六十石山頂端地勢起起伏伏，景觀富有層次，是攝影愛好者的天堂。

六十石山地貌有層次

六十石山起大霧依舊不減遊人興致，霧裡看花別有一番樂趣。

採收的花苞當日須曬乾或烘乾，若再繼續開花就不能吃啦！

花蓮富里六十石山親子步道平坦易行，適合一家老小賞花踏青。

六十石山花期較赤科山稍晚，採花姑娘預估可採收至10月初。

六十石山聲名遠播，金針花栽培面積大，再加上地勢起伏富層次，遠處有層疊山巒、浮雲；豔陽高照時，頭頂藍天、眼望翠山、腳踩綿延的黃，色彩繽紛豔麗，特別容易構圖；只要不下雨，很容易遇上拿著高檔相機喜孜孜按快門的業餘攝影。不知是歹命還是好運，我來的這天恰巧碰上颱風加大霧，風吹得連相機都拿不穩，但是霧裡看花也越看越有趣，別有一番風味。

風大雨大只怕是苦了風雨無阻搶採收的花農，綻放的金針對遊客來說是美景，但有經濟價值的只有花苞，花開、花謝便無用了，於是從清晨4點天微亮，農人就得開始與時間賽跑，起的比雞還早，各個練就一身爬陡坡的好功夫。

六十石山路好開、指標清楚，車一停，大塊風景即現眼前，且人行步道平坦易行，還有涼亭可稍事休息，家裡老爸老媽若沒來過，拜託一定要記得帶長輩來走走。情侶手牽手漫步花田氣氛絕佳；家裡調皮的小孩來山上跑跑、消耗精力，回去也會變得很乖，世界級美景的魅力老少通吃，此生必遊！

赤科山幽靜宜人

赤科山是台灣金針的主要產地之一，花田藏在原始森林裡。

金針花別名忘憂草、療愁，古醫書記載能令人心平氣和、沒煩惱。

百合科的金針花，一天即凋謝，故有「一日美人」的稱號。

每年8~9月是金針花的季節，待青白色的花苞轉橘黃後才能採收。

然而，比起六十石山，赤科山才是我的心頭好。崎嶇山路彷彿永無止境時，突然路邊一大片黃色地毯就出現了，往上開去，一片美過一片，讓人目不暇給。也許是山路難行，因此遊人較少，倒是成就了這塊優勝美地。赤科山的金針與原始森林共生，靜謐宜人，與六十石山兩樣風情。

花季期間，必吃的是當日現採的鮮蕾，一年中只有花季才吃得到，清炒最能嘗到甜味，酥炸的灑胡椒鹽是小朋友的最愛。而曬乾或烘乾的金針乾貨是不錯的伴手禮，煮湯、泡茶、燴炒都好運用，營養價值相當高，山上農莊每家都有販售。

花蓮金針雙峰各有所美，扶老攜幼，建議往親民的六十石山去；若討厭人很多，那就帶著暈車藥去赤科山繞繞吧！

經典的金針香菇雞湯，在六十石山幾乎每家餐廳都能喝到，1人份約50元。

將金針鮮蕾裹粉酥炸的香酥金針只有在8、9月花期間才能嘗到，每盤約100元。

【風味美食】景觀餐廳嘗人情味好料

鐵掌櫃涼亭

金針風味餐

鐵掌櫃是六十石山上規模最小的餐廳，位子不多，但我卻相當喜歡。俗話說「天要下雨，娘要嫁人」擋都擋不住。不過小雨對鐵掌櫃卻是好的，主人家搭的木涼亭垂著淡紫色的大鄧伯花，水珠滴滴答答相當有詩意。得景如此，客人便不畏雨，自顧撐傘閒聊邊賞景。

在地套餐獨享美味

炒金針

涼拌金針

老闆娘胡愛英爽朗客氣外，手藝也讚，吃她的菜，心情會變好。在花季時才能嘗到以新鮮花苞炒的金針(100元)一定要記得點，味甘鮮美。涼拌金針(100元)則是使用乾燥花苞，就沒有這個問題。胡愛英將金針乾汆燙後拌入洋地瓜、海帶，並以蠔油、香油、鹽和花生粉調味，入口清爽美味。

另外，體貼情侶或獨自上山拍照的客人點菜不划算，胡愛英特別準備個人份的金針風味套餐(160元)，整套含金針湯、炸金針、土雞、鹹豬肉、當令蔬菜等，1人獨享剛剛好。

【旅遊資訊】

◎開車：
˙赤科山金針園區─台9線約287K處依指標轉產業道路可抵。
˙六十石山金針園區─台9線約308.6K處依指標轉產業道路可抵。
˙鐵掌櫃─台9線約308.5K處依指標轉產業道路可抵。
◎搭車：
˙赤科山金針園區─大眾交通不便，可從玉里火車站搭乘計程車，來回車錢約2000元。
˙六十石山金針園區、鐵掌櫃─大眾交通不便，可從富里火車站搭計程車，來回約1400元。

◎相關資訊：
˙花東縱谷風景區管理處─(03)887-5306 www.erv-nsa.gov.tw
˙鐵掌櫃茶舍民宿─ (03)882-1670 11:00~14:00、17:30~19:00 無休 10人桌菜2000元起，需預約。

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