苗栗縣通霄鎮飛牛牧場風光明媚，鼓勵綠色旅遊。（聯合報系資料照片／記者祁容玉攝影）
苗栗縣通霄鎮飛牛牧場前身是1975年成立的中部酪農村，幾經營運困難後轉型觀光牧場，逐步擴大成兼具住宿、餐飲的多功能的休閒農業，近年再結合鄰近福興南和休閒農業區，推廣「低碳、永續、綠生活」的觀光休閒特色。
1975年政府在北、中部各自推動酪農村，中部選定通霄鎮，有17名酪農投入，飛牛牧場的創始者吳敦瑤和施尚斌也在其中，17人都赴美國受訓，但台灣酪農業缺乏經濟規模，又面臨進口產品競爭，沒多久成員幾乎都放棄，只剩吳敦瑤和施尚斌幾人苦撐。
不久政府開始輔導僅存的酪農轉型，1980年間吳敦瑤偶然看到日本最大規模農場「小岩井農場」的傳單，才發現「原來牧場可以作觀光」，引發他將酪農村轉型觀光牧場，請來小岩井農場的設計師規畫，花費近10年，逐步打造出飛牛牧場。
1995年飛牛牧場對外營業，一度面臨沒客人上門的窘境，甚至有財團想買下土地蓋高爾夫球場，吳敦瑤和施尚斌抱著對通霄這塊土地的感情，堅持下去，後來靠著不少電視劇取景拍攝，加上全國露營協會看中飛牛牧場舉辦3天全國露營，終於打響名聲。
苗栗縣通霄鎮飛牛牧場風光明媚，鼓勵綠色旅遊。（聯合報系資料照片／記者祁容玉攝影）
飛牛牧場董事長特助徐白龍說，當時飛牛牧場只是讓遊客繞一圈、品嘗酪農產品，之後為留住遊客，增設住宿、餐飲等設備，也讓遊客能體驗餵食小動物、擠牛乳，具備了休閒農業的規模，近年再增加自然生態環境教育課程，結合周邊社區，打造低碳樂活的觀光特色。
徐白龍表示，目前飛牛牧場為團體遊客規畫多種環境教育課程，從水資源、自然探索到觀星都有，並強調綠色旅遊，吃在地食材，自備毛巾、牙刷等，11月25日還將舉辦101樂活通霄秋收季，遊客可預約洽詢。
飛牛牧場地址：苗栗縣通霄鎮南和里166號，電話（037）782999。
