2010永安鄉石斑魚文化節將於8/7～8兩天盛大登場，現場將有熱鬧的賽石斑比賽、免費文化觀光導覽、石斑美食辦桌、歌唱晚會與煙火秀，活動豐富精采。即日起開放石斑魚創意辦桌訂桌，每桌四千元，共有11道菜餚，歡迎大家到永安品嚐新鮮好料。
永安鄉是石斑魚的故鄉，養殖歷史超過三、四十年，主要養殖品種為龍膽石斑及馬拉巴石斑，產量佔全國一半，養殖面積達1300公頃，每年產值高達20多億元，為當地最重要的經濟來源。鄉公所每年皆舉辦永安石斑魚文化節行銷，今年已邁入第11屆。
記者會上午於縣府中庭舉行，由秘書長陳存永、永安鄉長黃順益、鄉代會主席林水雹，以及代言人歌手劉依純一同施放萬花筒，共同為活動代言，並端出色、香、味俱全的石斑魚饗宴，邀全國民眾一起來品嚐。
陳存永表示，永安是石斑魚的故鄉，養殖歷史相當悠久，當地養殖技術相當好，培育出的石斑魚品質優良、肉質鮮美。其中，有八成銷往中國大陸、香港等地，且行情越來越好，總是供不應求，石斑魚富涵膠原蛋白，是高級食材，但永安石斑魚料理堅持不漲價，歡迎大家一起來永安品嚐新鮮石斑。
黃順益指出，永安石斑魚產量冠居全國，當地養殖業者除了以海水養殖外，還接管將中油公司排入大海的冷卻水，引入魚塭使用，儘管盛夏期間，水溫維持在攝氏21-30度，石斑魚宛如吹冷氣，活動力旺盛，品質優異，全國永安僅有，且石斑魚皆經過中山大學嚴格品質控管，每隻都確保無病毒、藥品殘留，且都有領身份證，大家可以安心使用。
永安石斑魚文化節將於8/7、8兩天熱鬧在永安路周邊登場，現場包括石斑魚王爭霸賽、永安十景免費搭車觀光、石斑魚生態展、沙雕競賽、活動；7日晚間還有異國歌舞表演及煙火秀，並邀請劉依純、袁小迪、林俊吉、郭婷筠、蔡佳麟等歌手現場演唱。
鄉公所也結合當地餐館推出各式組合的石斑魚創意好料理，共有三種組合可選擇，每桌4000元、含水果共11道菜餚，訂桌專線：07-6912716。其他活動詳情請上
http://www.yungan.gov.tw/index.php查詢。
