農民創意新技術「彩色花椰菜」年節討喜

彰化市蔬菜產銷班第一班班長葉榮昌栽種的紫色花椰菜很受歡迎，雖然一顆賣150元，比普通的白色貴好幾倍，但由於外觀飽滿討喜，總是供不應求，市長邱建富1日到產銷班參觀，鼓勵班員勇於嘗試創意與技術，發展精緻農業以提升收益。

葉榮昌表示，市場少見的彩色花椰菜，包括紫色、黃色、綠色、淺綠色等，由於鮮豔的花色除觀賞之外，更可以食用，能夠在理作期間有效提高消費者購買慾望，其中最特別的就是紫色花椰菜，雖然每顆售價150元，還是很受歡迎，紫色討喜，農曆過年前這段期間賣得最好。

市長邱建富說，一般的白色花椰菜一顆才20元，但紫色的賣到150元，黃色的也要100元，價格相差數倍，卻能受到消費者青睞，這就是辛苦的代價，雖然彩色花椰菜種籽成本較高且栽種較費功夫，但相對下利潤也更好，值得農民嘗試。