青江菜新品種 耐熱長柄受歡迎

國人愛吃的「青江菜」又有新品種！農委會臺南農改場歷經9年的努力，推出更符合市場需求的「臺南3號」，耐熱、口感鮮甜青脆，提供消費者新鮮蔬菜新選擇。

青梗白菜「臺南3號」適合台灣夏季平地栽培，定植至採收僅需30∼35天，主要特點為具耐熱性、葉色濃綠、單株可達115公克，具有長葉柄型，有助於減少因雨水濺土而損傷植株，有別於以往推廣種植的短葉柄品種，頗為符合目前市場流行趨勢與需求。

改良場場長王仕賢指出，「臺南3號」連續兩年在臺南、雲林縣西螺鎮溫室中進行試作，栽培期間歷經高溫、高濕影響，仍能維持葉色濃綠、葉面平整等性狀，預定於年11月提出品種權申請，目前已有種苗業者有意願辦理技轉。