發新話題
打印

超大鍋貼比臉長 彷彿巨人料理

超大鍋貼比臉長 彷彿巨人料理

在永和的小巷弄當中,有一家看似平凡的麵食水餃館,但是裡頭賣的料理卻不尋常!為了讓客人吃的過癮飽足,老闆娘唐觀美特別研發出巨無霸size的鍋貼,光體積就是一般鍋貼的一倍大! 不過這樣的鍋貼,製作起來當然也不汽車貸款簡單囉!從內餡開始,黑毛豬肉東元服務站、旗魚肉、草蝦仁和宜蘭韭菜,就是固定班底,接著打餡的時候,可是要依據食材票貼特性,再先後加入。 打好的內餡,要包成大大陸新娘鍋貼,外皮還要特別訂做大片。包覆內餡後經過拉長,Size變大,也就可以上油鍋囉!不過這鍋貼還有個特別之處,煎的時候加入麵粉水,就是為了製作外層的金黃酥皮。這大到超出盤子範圍的巨無霸鍋貼,一上桌可是引人驚呼連連! 吃的時候除了品味鍋貼以及紮實的內餡,外頭的金黃脆皮,口感酥脆如餅乾,也不能放過喔!而且便宜又美味的大鍋貼,因為現包現煎,每天可是只限量100份,要搶可要快! 想知道還有哪些驚訝指數破表的巨無霸美食嗎?精彩的節目報導,請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透!

TOP

發新話題