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新手上路
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小 發表於 2011-6-17 14:56 只看該作者
道地伊朗BBQ 波斯味來台飄香
好吃夯仔內，來品嚐波斯美食，有一個波斯人、阿力，來台灣後也把美味的家鄉菜一起帶來台灣，像是波斯口味的BBQ，還有用米做成的布丁，口東元服務站國際牌服務站味非常獨特，也吸引不少老饕上門。 一串串肉串在烤爐上，用天然炭火慢慢烘烤，把用特殊香料紅花醃過的獨特香氣和肉黃金回收汁全鎖在肉借錢裡面。炭烤的香氣，搭配九層塔香脆洋蔥，還有醃製汽車借款過的伊朗泡菜一起吃，吃出道地的伊朗BBQ。不只是炭烤BBQ，波斯口味的燉羊膝，先將羊肉醃上36小時，再和波斯香料紅花慢火燉煮10小時，燉到肉質軟爛，入口即化。 吃完了主餐，一定還要嚐嚐看波斯的特製米布丁。外表看起來像法式烤布蕾，其實全部都只用米飯去烤出來的，重疊了米飯和布丁的雙重口感。老闆把故鄉菜原汁原味帶來台灣，要用異國波斯風味，衝擊饕客的味蕾。
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