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全台5大咖啡店近6百家 星巴克展店最多

全台5大咖啡店近6百家 星巴克展店最多

民間消費熱,不只商業營收創新高,就連台灣的咖啡店也越開越多!今年10月商業營業額為新台幣1兆2,415億元,創下歷年單月新高,前10個月累計更超過11.8兆元。經濟部最新統計發現,台灣飲料業調查範圍包括咖啡、手搖飲料以及冰淇淋店,今年1至10月飲料業營業額為367億元,比去年同期大幅增加7.9%,預期全年飲料業營收可以達到430億元,主要是因為飲料業持續開發新品以及展店效應所致。其中,隨著飲用咖啡的消費者日益增加,帶動全台連鎖咖啡店業績,也讓業者今年持續拓點,包括星巴克、丹堤、怡客、伯朗以及西雅圖等前5大咖啡店,今年一共新增35家營業據點,其中又以星巴克新增18家最多。

經濟部統計顯示,前四大咖啡連鎖業者(星巴克、丹堤、怡客和伯朗咖啡)2009年營業額只有46億元,當時占飲料業營業額比例僅13.1%,不過,去年四大咖啡連鎖店營業額已經超過70億,占比已高達18.9%,顯見咖啡占飲料業比重,正逐年提高。

經濟部統計處指出,台灣的咖啡需求大多仰賴進口,咖啡豆進口值從2007年4,303萬美元逐年增加,2011年突破1億美元關卡,光看今年前10個月的咖啡豆進口值就有8,513萬美元,比去年同期增加0.7%,不難看出台灣消費族群對咖啡需求持續提升。

統計處引用餐飲產業情報資料指出,目前全台前5大咖啡業者已展店多達593家,擁有全台298家分店的星巴克仍是第一大業者,今年展店數18家遙遙領先其他業者,不過,今年展店率最高的是伯朗咖啡,目前以總店鋪68家位居全台第四大咖啡店,今年已開7家新店,展店率達11%。

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