全台毒澱粉封存逾312噸 屏東「品信」魚丸廠也「破功」

各地方衛生局續查順丁烯二酸化製澱粉流向，至昨日問題澱粉及產品累計封存量達三一二．公噸，新的問題產品還包含屏東市品信魚丸廠的黑輪、甜不辣等產品。

衛生署食品藥物管理局區管中心簡任技正簡希文表示，屏東品信魚丸廠的黑輪及甜不辣經追查來源是高雄市協裕粉行提供，也是協奇化製澱粉廠的相關企業。

「這幾天都睡不好，沒想到賣了多年的甜不辣竟然有問題！」屏東市品信魚丸廠老闆蕭豊慶說，取名「品信」就是強調「品質、信用」，做了卅多年卻在一夕之間，莫名奇妙發現賣給客人的東西竟然是化學的東西。

蕭豊慶說，他是第二代經營，與原上游廠商合作多年，五月十六日爆發毒澱粉事件後，立即聯絡業務，要求更換澱粉。他說，如果是自己犯錯，他活該沒有話說，現在卻發現賣高品質的東西，竟然像在賣毒。

他強調，原本購買廿公斤一包、五八○元的澱粉，三年前決定追求更高品質，又買了每包七八○的元澱粉，以原澱粉五、新澱粉一的比例，調配製作甜不辣，顧客反應比較不會爛，可存放較久，更有彈性、更好吃。

雖然他也覺得奇怪，卻沒料到會是毒澱粉。事件爆發後，十六日當天就更換，結果之前賣給客人的甜不辣，因存貨關係仍被驗出有順丁烯二酸，原本每天下午是最忙碌時刻，現在他竟然與太太在家裡休息！

上智關廟麵遭新加坡驗出添加順丁烯二酸的修飾澱粉，台南市衛生局廿九日檢驗報告出爐，還上智清白。但傷害已造成，協理吳光林說，連續三天訂單掛零，營業額腰斬，估計損失至少五百萬。業者勢單力薄，含冤莫白，只能想盡辦法證明清白，新加坡檢驗誠然有誤，但官方也無法站出來挺業者，傷害不亞於外人。