禽流感效應 現宰雞肉銷量掉3成

中國H7N9禽流感疫情持續擴大，民眾憂心兩岸人民往來頻繁，恐難逃波及影響，購買禽肉意願降低，環南批發市場表示，現宰雞肉銷量已掉了三成，攤商「皮皮剉」，就怕台灣一旦淪陷為疫區，銷量會繼續往下探。

至於民眾最愛吃的鹽酥雞，大直鹽酥雞名店昨天受訪時說，鹽酥雞是高溫油炸食物，屬於熟食品，買氣目前並未受到疫情影響。

攤商皮皮剉 怕裁員重演

環南批發市場雞販透露，雖然台灣尚未傳出疫情，但受到媒體報導影響，不論是中盤商訂單或民眾購買雞肉人數都減少，買氣少了三成，擔心重演數十年前國內禽流感疫情爆發時，生意清淡需裁員的慘況，「平日我每天約殺一到兩千隻雞，禽流感發生時，雞肉根本沒有人要買，銷量跌了九成，每天只殺一到兩百隻雞。」當時因為市場需求量少，店家怕付不出工資，只能裁減人力因應，雞販希望疫情不要擴散來台灣，就怕生意受到牽連。

適逢清明節 買氣看本週

北市市場處則說，適逢清明節，民眾多會買雞隻祭祀，台北市家禽批發市場統計，四月三日出貨量約八萬隻，批發價一公斤六十到七十元，因為台灣還未出現實際病例，目前銷售並未受到疫情影響。零售市場雞販也說，清明節才剛過，要等到本週才能知道買氣有無下滑。