「業績掉1成」時機歹　餐廳喊降最多3成

景氣慘澹，民眾消費意願也跟著降低，就有日式居酒屋受到了影響，坦承業績下滑1成左右，為了找回客源，因此不僅推出多達33道，不到90元的平價新品，還調降近10道舊品價格，其中雞翅串降最多達3成5，其他餐廳也紛紛跟進，包含年初才剛來台的知名川菜餐廳，餐品降價幅度最高也達3成多，另外還有新加坡御廚來台開的餐廳，也推出小份量的叻沙，就是要鎖定荷包縮水的消費者。



居酒屋服務生：「謝謝，麻煩了。」



綜合串燒出爐了，過去總得多掏點錢才吃得到，現在日式居酒屋要降價，這道綜合串燒原價310，現在賣270，等於省下1成3，降幅最多的是這道2串一盤的雞翅串，原價140，現在便宜50元，等於降了3成5，總計10道要降價，佔了所有品項約1成。



居酒屋業者楊惠萍：「消費者他們大部分在外食預算上，有比較縮減情況，就是(業績)會有一定幅度下滑，但是是在個位數以內。」



居酒屋服務生：「不好意思，幫你上一下拉麵三兄弟。」



說穿了就是景氣差，業績受影響，舊品降價，新品平價當噱頭，每道不到90元，多達33道，時機歹，降價的還有知名川菜餐廳。川菜餐廳總裁：「鱔魚還有大腸跟乾麵炒在一起。」



挾著藝人丈夫頭銜來台，菜色被嫌貴，現在也喊降，極品毛血旺原價1280，現在880元，降了高達3成多，晾衣白肉降2成，還有夫妻肺片降了26%，麻醬油麥菜也有1成3降幅，名人餐廳調整價格的還有這一家。新加坡御廚：「用中火就可以了。」



新加坡御廚來台搶市，敵不過慘澹景氣，推出小份量叻沙，大份量賣340，小份量賣150，餐廳紛紛調整價格，就是要鎖定荷包縮水的消費者。
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