血汗賣場：零售業辛酸真相

血汗賣場：零售業辛酸真相

百貨零售賣場業，吸收大量的就業人口，但工作條件卻不斷惡化，不但計時工取代了正職，而且苛扣薪資手法層出不窮，充滿不為人知的心酸淚。



　2011年開春的台灣，有著兩種截然不同的溫度指標，氣溫頻創新低，而景氣逐步回暖，工作機會激增。對於非理工科系出身、或低學歷求職者來說，服務業是比較容易謀職的行業，然而其中卻潛藏著低薪高工時、巧立名目扣薪的各種陷阱。

賣場悲歌1
計時工領不到基本時薪是常態

　春節前正是零售業最忙碌，也是員工掙錢的大好時機，卻有一群量販店員工頂著刺骨寒風，跑到勞委會前抗議，痛批資方不僅剝削員工，不給加班費，還打壓工會幹部。

　台灣勞工陣線秘書長孫友聯認為，台灣勞工向來是溫馴的一群，如果不是被逼到走投無路，通常為了一口飯吃，是不會輕易和資方決裂的。賣場勞工受到層出不窮的剝削，全被埋在光鮮亮麗的就業數字下。

　小容（化名）是便利商店的資深計時工，以前時薪是67元，做久了，老闆才把時薪調成78元，即使法定基本工資已調高到17,880元（等於時薪98元），她身邊所有在賣場、速食店、美髮院工作的同學，沒有一個能拿到法定的時薪。

賣場悲歌2
超時工作不算加班費

　「業者違法已經是常態了！」小容說，現在許多賣場的計時工，都沒有領過符合法令的時薪，而且另一個也已變成常態的現象就是「超時工作」。勞基法規定，一天上班8小時，超時部分要算加班費，超時工作的頭2個小時，加班費要乘以1.33，第3個小時後，時薪要乘以1.66，假日工作則一律兩倍計算。但是做過賣場的人都知道，你必須提早半小時到賣場做準備工作，下班後整理倉庫、處理文書等雜事一堆，等到真正離開賣場，又是1個多小時，「每天多出來的這2小時都不算工資！」小容氣憤地說。一般計時工都不會一天只做8小時，有時候人手吃緊，每天做12小時是很正常的，也就是說，12小時的班可以拖到14小時！

　中華民國全國教師會常務理事黃耀南說，台灣的服務業中，以美容美髮、批發零售（各種大賣場及便利商店）及餐飲業吸納最多就業人口，其中「工時超長」、「巧立名目扣薪」，又是服務業基層員工最容易被剝削的項目。他就聽說有美髮店的員工從早上7點上班，直到晚上11點才回到家，天天如此，「而且晚上結束營業後的教學時間也不算在工時內。」另外，大多數餐飲業下午2點～4點半這段時間，業者通常也以「我讓你們休息」為由不計薪，這都是服務業剝削薪資的「基本招數」。

賣場悲歌3
巧立五花八門名目扣薪

　另一位賣場員工小偉（化名），則透露更多資方或店長巧立名目扣員工薪水的方法，假設分成早、中、晚三班，每一班表結束時，都要結帳檢查，看看收銀與結帳後的數字有沒有不同，這就是檢查「短溢收」，如果發現短收現象，正常程序是調錄影帶出來，看看是哪個時段、哪個環節出問題，但有很多店長根本就不照標準程序，而是直接從當班者的薪水裡扣掉短收金額做為補償。

　還有另一種扣錢的方式，跟過期雜誌下架有關，大賣場或便利商店都有雜誌架，每天的大夜班都要挑出過期雜誌下架，隔天再補上新一期雜誌，員工如果沒有按時挑出過期雜誌，店長會開發票給員工，然後再從月底的薪水裡扣錢，幾本沒下架就扣幾本的錢，這等於強迫值班員工買下過期雜誌。小偉抱怨說，每個班結束後都還有很多事情要做，像是清洗機器之類，而且聽到「叮咚」的開門聲，就得衝到櫃台，常常事情做一半就漏掉了，白白被扣了辛苦錢。

　還有更惡劣的店長，為了規避勞基法第26條，雇主不得預扣勞工工資做為違約金或賠償費用，店長在發薪日時會拿出兩個薪資袋，叫員工把當月被罰所扣的錢，放入另一個薪資袋裡簽名交給他，員工不配合就等著被炒魷魚。

賣場悲歌4
計時工大量取代正職人力

　《血汗超商》作者吳偉立指出，台灣服務業的整體產值占GDP的73％，吸納了大量的就業人口，業者為了降低新人培訓時間與成本，將賣場工作內容加以拆解及「去技術化」，以便利超商為例，透過POS系統及標準作業手冊，新進員工只要按表操課，很快就能上手，依他的經驗，店長大概1個月，基層計時工只要1週就能完全熟悉，這也使得企業不再擔憂有豐富經驗的員工流失。當服務人員變成只會標準動作的線上人員，即使人員流動率再高，賣場經營者也不怕，反正新進人員很快就能替補上線，既然如此，業主何必為了留住有經驗的基層員工，而提高薪資與福利呢？

　最近爆發勞資爭議的跨國量販店，原本正職跟計時工比例，是2∕3比1∕3，但近年來，正職人力從70％降到了40％，計時工提高到60％，就是為了撙節人力成本。

　由於企業透過SOP（標準作業流程），將服務業拆解成製造業，不管是正職員工或計時工讀生，基層服務人力只要在很短的時間內，就能熟悉職掌內的所有工作，企業主自然不願僱用正職人員，而是以大量的計時工來填補大量時段。

　苦勞網將這種現象，形容為服務業勞力的「販賣機化」。雇主只要投幣（僱用），不需負擔正職員工的福利，勞力販賣機就會提供源源不絕的計時工，這也是為何各大賣場或便利商店門口的徵人啟事，一年365天，從沒有撕下來的一天。

賣場悲歌5
職場病傷害潛藏慢性危機　

　除了千方百計規避勞基法外，吳偉立說，服務業賣場由於排班的關係，生活作息不固定，以致大多數員工都有腸胃問題，而且上班忙到沒時間上廁所，憋尿成了習慣，長久下來，賣場員工因膀胱問題住院時有所聞。

　另外，每天進貨後要將貨品搬上架，造成多數賣場員工都有腰痠、脊椎痛等慢性疾病；而另一顆健康地雷則是肥胖。吳偉立發現，在便利商店工作因為生活作息不穩定，常常搞不清楚自己在吃哪一餐，除了在賣場有用餐時間外，往往回家後還是會多少吃點東西，一天吃5餐變得稀鬆平常，使得肥胖變成服務業賣場人員的普遍現象。

　以上問題都屬於慢性疾病，即使因故就診，也不容易判定責任歸屬，對勞工行政機關而言，賣場不像工廠，不容易發生斷手斷腳的工傷事故，因此勞工的職場傷害判定非常困難。

賣場悲歌6
年資與工作資歷無價值

　吳偉立認為，賣場對計時工傷害最深之處，就是即使做得再久，薪資並不會隨著年資而增加，而淺層的工作經驗，對日後轉換跑道也沒有多大幫助。

　然而，賣場計時工一旦熬過6個月的門檻，通常都會繼續做下去，這對職涯發展絕不見得是件好事，就像被套牢的股票，走不掉只能做下去，吃定這些職場弱勢族群。