桓沖
桓沖帶兵在江陵，就是今天湖北江陵縣鎮守的時候，有一天，剛好軍中有喜事，要殺牛殺豬，大開宴席，招待全體官兵。桓沖告訴大家：「各位弟兄，今天我們軍中有喜事，為了好好慶祝一番，我特地吩咐廚房，準備好酒好菜，待會兒請大家慢慢享用。
「謝謝將軍！」聽了桓沖的話，官兵們高興得又叫又跳，桓沖看大家歡喜的樣子，笑著說：「平常大家太辛苦了，難得有機會輕鬆一下，不妨痛痛快快玩吧！」「謝謝將軍！」
全體官兵就這樣鬧哄哄的，邊玩耍邊等著享受宴會上的豐盛大餐。這該是廚房師傅大展身手的時候了。於是，師傅親自帶著小徒弟到牛欄裡去牽牛。小徒弟把牛綁在廚房外的一棵樹下，然後就在一旁磨起刀來。那頭就要被殺的牛，一直望著小徒弟磨刀，看著看著，忽然掉起眼淚來了。
小徒弟發現牛哭了，嚇了一大跳，連忙去請師傅過來，師傅看了，也覺得不可思議，哇哇大叫說：「哇！這怎麼回事啊？我從來沒見過這種事，甚至連聽都沒聽說過！」師傅的叫聲引得附近的許多軍人都圍過來看，其中有一位軍官覺得好玩兒，便開玩笑的對牛說：「你如果向我下跪，我就請桓將軍不殺你。」
想不到牛聽了以後，居然真的跪下來向軍官叩頭。在場的人都驚訝極了，「如果你想活命的話，就向在場的人一個一個叩拜去。」牛的眼淚像雨水一般流下來，真的一個一個的拜去。許多人看了，都覺得很不忍心，正在鬧的時候，軍中的總管匆匆忙忙跑來問道：「喂！菜到底準備好了沒有？大家肚子都餓了。」
師傅就把這裡發生的事向總管報告，軍官也向總管請求說：「誒，可不可以不要殺牠呀？」「不殺牠，待會兒宴會要吃什麼呢？」「哎，那換一頭牛好啦。」「這一時之間到那兒去找牛啊？這件事我不能決定，還是去請桓將軍吧！」
總管就帶著軍官去見桓沖，可是桓沖剛好喝醉了酒，正在休息，軍官沒有法子進去報告，而這時候時間已經很晚了，總管著急的催促師傅說：「喂，你再不動手，就要來不及了！」師傅非常猶豫。總管說：「你不忍心殺牠，換別的牛你就忍心嗎？何況現在到那兒去找另外一頭牛啊？」
不得已之下，廚房師傅只好狠心的把這頭牛殺了。這件事很快的就在軍人中間傳揚開來，因，此菜做好以後，很多人都不忍心吃。等桓沖酒醒了，發現宴會的氣氛很奇怪，便問周圍的人是怎麼回事，大家才把這件事向他報告。桓沖聽了心裡難過極了。他叫人用鞭子打了那個軍官五十下，責罰他言而無信，欺騙了那條牛。
