三牲傳統排法

道教先賢前輩時常說一句：「雞孝頭，肉在中，魚孝尾【台語】」，雞為頭，因此雞必須在右邊【俗稱大邊】，雞頭必須向神壇，因為雞頭向人信徒會認為帶『衰氣』，跟尾牙雞頭向人【表示要遭老闆辭職】之義相似。魚在尾，因此魚必須在左邊【俗稱小邊】，魚頭必須向人，因為魚頭向人信徒會認為帶『財運』，魚有『年年有餘』之意。形成『雞頭向前【神壇】，魚頭向後【信徒】的對比」。