述說鹽水蜂炮由來典故
相傳於清光緒初年（西元１６６２），台南鹽水鎮曾因溫疫肆虐長達２０餘年，以致人煙稀少、農田荒蕪，倖存的居民乃於元宵時節，虔誠地以各式陣頭恭請關公及眾神出巡繞境，沿途並施放大量的蜂炮。
煙火炮竹，助長聲勢以期消災解厄、驅除瘟疫。肆虐了２０餘年的瘟疫果真從此消失，之後，鹽水鎮籍在每年元宵節時，舉行這種大放鞭炮的祭祀活動，漸漸演變成今日名聞遐邇的蜂炮盛會。
台南縣鹽水鎮，在清初原為一河港，俗稱月港，鎮上有一座歷史悠久的武廟，負責發起每年的蜂炮盛會。蜂炮活動是由全副武裝的神轎與轎夫從「武廟」出發，推著神轎小鎮的街道上遶巡穿梭。整個鹽水市街所見所聞皆是蜂炮，其中用以酬神的「炮城」最為壯觀。當神轎行到炮城前時，則由商家主人掀開蓋著炮城的紅布，隨即點燃蜂炮的引信，也點燃群眾的亢奮激昂的情緒；頃刻間萬劍齊發，五彩火花絢麗奪目、炮聲震耳欲聾。神轎在炮城前方不停晃動，接受蜂炮的衝擊洗禮，民眾或躲避在神轎後方；或隱身騎樓樑柱，眾人前胸貼後背地一起接受著蜂炮一波又一波的巨大威力，整個過程驚險連連、萬分刺激，也因此每年的鹽水蜂炮，總會湧入無法估計的人潮，特欲躬逢其盛。
鹽水蜂炮是台灣元宵節時著名的地方民俗活動，地點在台南縣的鹽水鎮，所謂蜂炮是指許多沖天炮組成的大型發炮台，點燃時萬炮齊發，有如蜂群傾巢而出，故稱「蜂炮」。
因港成鎮的鹽水，八掌溪與急水溪分別自北與南兩方流經鹽水，透過八掌溪，原為內陸港的鹽水鎮，可經由布袋通往台灣海峽，貿易的興盛為鹽水帶來了一段風光歲月，也造就的不少知名的貿易商，當時稱往來於台灣海峽兩岸之間從事貿易的商人為「郊商」。也證明當時月津港畔繁華一時的景象。不過百年來的沿海陸化及河道淤積嚴重，港口機能不再，商船航道變成地區排水系統，月津港則成了鹽水鎮家庭廢水的集水塘。
昔日的風光，繁榮，經過一番滄海桑田，對鹽水鎮而言，一切如過往雲煙，如今能夠吸引外地人的，只有一年一度的元宵節放鹽水蜂炮活動。每年的元宵，鹽水鎮炮城之夜，著實令各地慕名前來參觀的民眾人潮蜂湧，人聲鼎沸，將此深富地方色彩的民俗，蔚成人間最叩人心弦的活動。這個活動為鹽水鎮帶來一夜熱鬧，在寂寞中找回一線生氣。元宵節放蜂炮－約三百年前，先民隨鄭成功移民來臺，定居鹽水鎮後，由於大自然的演變，滄海桑田，繁華的港灣，受到河流的沖積，加上環境衛生的污染，釀成了瘟疫蔓延不止，病毒肆虐，死傷狼藉。當地有力人士為安撫民眾恐懼心理，選在農曆正月十三日關帝君誕辰之日，繞境驅邪，除疫祐民，這就是鹽水蜂炮的由來。
鹽水代代子孫，年年依例行事，迄今沿襲了一百八十餘年。但由於昔日繁榮港灣的消逝，迨至今天鹽水成為鄉村的小鎮，因此三天的燃放鞭炮，亦相對地遞減為元宵夜點放，可是一夜之熱鬧，刺激，絕不遜於過去三天爆竹的特色。所謂鹽水蜂炮，即是將木條架成五公尺至二十五公尺大小不一的木架，再以鐵絲層層環繞，而成蜂巢一般，然後插上沖天炮。
但為了點綴火花美景，一座蜂炮還穿插了火獅、水蓮花、火馬、火箭炮等五光十色的炮燄，這些在網路上都找得到相關過去的鹽水蜂炮影片，只要引信線一經點燃，所謂牽一髮而動全身，像蜜蜂螯人般傾巢而出，萬發齊飛，四面八方，無人敢近，且其射程可達一百公尺左右。鹽水蜂炮的慶典儀式，從傍晚六點起，以武廟為賽會的中心，神轎依編號排列順序；每當神轎經過備有炮城的商家時，必須先三進三退踏著傳統的舞步，向商家謝禮，然後由主人撕下罩在蜂城寫有 (慶祝文衡聖君千秋) 的紅紙，點燃置於蜂架底下，時辰一到，響徹雲霄的鑼鼓鞭炮聲，人群的喧嚷聲，交織成鹽水的不夜鎮，鹽水鎮的元宵，由於汹湧的人潮，加以瘋狂的蜂炮不斷地燃放，而掀起多彩繽紛的熱潮。
如此的瘋狂而刺激，從傍晚六點起，通宵達旦至凌晨五點止，雖然站在第一線衝鋒陷陣的年輕人，都頭戴安全帽，玻璃罩的眼鏡．防塵口罩，棉紗手套和厚的皮茄克，全身包裹緊密，甚至有的用三合板、紙板等做擋箭牌，真可謂全副武裝。但是每年仍發生被鹽水蜂炮火炸傷或車禍的不幸事件。鹽水不夜鎮的獨有盛會，蘊含著對祖先感懷之情，以及關帝君神靈的敬仰之恩，其意義溶有驅邪制煞、納福保平安的宗教內涵。經過一百八十餘年的技術改進，鹽水蜂炮大異於一般沖天炮，變化五花八門，燃放時既壯觀又刺激，這正是鹽水蜂炮歷久不衰的重要原因。
鹽水蜂炮的種類很多，主有以下幾種；
串聯鞭炮－鹽水人可以點燃後還抓著它甩圈圈，炸射範圍可達十五公尺見方，其危險性 (聽) 得到 。
盒式蜂炮－鹽水人可以將盒式蜂炮拿在手中射擊，或載於摩托車後施放。威力有若短程迫擊炮，火力密集且因快速連發，危險性頗高。
電光炮－皆成排的擺在馬路上，一經引燃，剎那間有如閃電般耀眼，並傳出連續性的震撼性爆破威力，其火力等於是迷你地雷。
飛天鑽地鼠－此種迷你火炮像小型飛盤般，在半空中夾帶著火焰飛行，後續航程再降至地表呈不規則之鑽炮，其火力雖不如沖天炮，但還是得小心為上。
瀑布型焰火－為一條橫跨在馬路上空的焰火，點燃後整串火焰有如瀑布般地垂落地面，既美觀又亮麗。觀賞時需避免其煙硝掉落在頸部內，以免燙傷。
小型沖天炮－即為蜂炮的主力火炮。其射程每秒為三十餘公尺，夾帶著急速的哨音，是鹽水鎮伽藍廟前射 (炮球) 的利害角色
