辣椒富含辣椒素，具有很好的燃脂效果，很多減肥藥裡面都含有辣椒素。因此不少減肥人士都選擇辣椒加入到自己的減肥食譜當中。今天，小編就給大家帶來四款辣椒減肥食譜，讓你在刺激中瘦下來。
一、辣椒炒皮蛋
材料：10只杭椒、1勺辣豆豉、3只乾辣椒、2個皮蛋、1勺生抽、適量的油。
做法：
1、把皮蛋去殼，然後切塊以作備用;再把杭椒、乾辣椒分別切成節;
2、待鍋中的油7成熱後便放入乾辣椒，炸至略枯，然後切好的皮蛋放進去，炒至外皮略焦，再放入切好的杭椒;
3、最後加入辣豆豉、生抽調味，翻炒均勻即可食用。
二、辣椒燜三文魚皮
材料：三文魚皮、辣椒、菜椒、豆豉、姜、蔥、鹽、生粉、雞精、料酒等。
做法：
1、把辣椒切好，以作備用;
2、三文魚皮去鱗，切成2﹡4厘米片狀;
3、將魚皮裹上生粉，然後放入油鍋中炸熟;
4、從油鍋中將魚皮撈起，然後爆香姜、豆豉，並下辣椒煸炒;
5、待辣椒斷青後，加入三文魚皮和鹽、蔥、料酒、雞精調味即可食用。
三、辣椒炒冬瓜球
材料：紅辣椒、冬瓜、肉末
做法：
1、先用工具把冬瓜做成球狀，而紅辣椒則切成小塊;
2、把鍋裡的油燒熱後便放入辣椒炒至香味四溢，然後放入冬瓜、肉末和適量的鹽，翻炒片刻後用小火燴10分鐘，最後加少許的味精和辣椒油即可食用。
四、辣椒魚
材料：一條鮮魚，半湯匙辣椒粉，六兩珍珠葉，一湯匙半蛋白，二條切碎的蔥，一茶匙糖，半湯匙薑汁，二湯匙生抽，一湯匙老抽，半茶匙鹽，一湯匙生粉，一湯匙油。
做法：
1、把洗乾淨了的魚加上醃料醃製半小時後泡油;
2、往鍋中放入油二湯匙，將蔥，辣椒粉爆香，然後放魚，再下酒半湯匙炒勻勾芡，其後再炒數下上碟;
3、將珍珠葉洗乾淨，並把葉子摘下抹乾，放落滾油中，炸脆即可上盤食用。
上述辣椒減肥食譜不太適合在乾燥的北方過多食用，容易引起上火，大家根據自身需求合理選擇吧!
