研究顯示，喝酒的人比較不會吃全穀類或水果。
March 30, 2010 -- 美國政府的研究顯示，喝酒的男女比較不太可能吃全穀類與水果，也比較少喝牛奶，他們較可能會去吃高脂和高糖這類不健康的食物。
國立酒精濫用與酒精中毒（NIAAA）、美國國家癌症研究所、以及美國農業部的研究人員評估美國8,155位男性和7,715位女性的飲酒和飲食習慣，他們的研究結果發布在2010年4月號的美國飲食協會期刊（Journal of the American Dietetic Association）中。
NIAAA A代理主任Kenneth R. Warren博士在新聞稿中表示，飲酒過多和飲食因素各與心血管疾病、某些癌症、以及其他慢性健康問題有關聯性，這個研究結果引發了酒精濫用與飲食較差是否會互相影響而進一步增加健康風險的疑慮。
【酒精和不良飲食】
整體而言，研究結果顯示，目前有喝酒的男女會因為喝酒的量增加，健康飲食的分數下降；有喝酒的男女吃水果的量減少，熱量的攝取量增加；喝酒的男性吃全穀類和牛奶的量也顯著減少。
研究人員指出，為了減少疾病和疾病相關死亡的風險，飲食和喝酒都是可以改變的生活習慣。
調查結果是根據美國疾病管制局（CDC）針對美國人，從1999年至2006年所做的大型、持續進行的全國健康營養調查資料，部分的研究對象是非西班牙裔白人、至少有高中學歷、不抽菸、平均身體質量指數（BMI）在25以上，也就是過重或是肥胖。
研究人員將參與者的喝酒狀況分成從來沒有、曾經、或是目前有喝，在這篇研究中有76％的男性和65％的女性為目前有喝酒的人。研究人員也納入參與者的健康飲食指數的分數，這是在衡量人們對聯邦飲食指南的遵守程度，根據參與者對他們在過去 24小時內曾經吃過什麼的記憶來評分。
研究人員指出，回憶24小時內所吃的東西並不能反映一個人的整體飲食習慣，但它確實能對一個人的飲食偏好有概略的了解。2005年美國飲食指南中對於適度飲酒的定義是，婦女一天不超過 1杯；男性不超過2杯。
NIAAA流行病學與預防研究部的流行病學家Rosalind A. Breslow博士在新聞稿中表示，他們的研究結果強調每個人在選擇適度飲用含酒精飲料，以及進一步認識健康食品選擇的重要性。
出處: WebMD Health News
作者: Katrina Woznicki
審閱: Laura Martin
