熱狗、棉花糖與糖果讓小孩噎著

小兒科醫師呼籲在食品標籤加註對小孩的風險


　　Feb. 22, 2010 -- 在美國，平均每五天就有一名孩童在進食時噎著而喪命，甚至有更多孩童死於吞入氣球和小玩具等物品。
　　
　　美國小兒科學會(AAP)表示，這個情況必須改善，或許可以從熱狗、棉花糖、環形或者圓柱型硬糖的標示開始著手，因為這些有相當高的風險讓小孩噎著。
　　
　　在今天發布的政策聲明中，該學會也要求食品藥物管理局(FDA)建立一個全國性的食品相關噎住事件監控與通報系統，以讓大眾瞭解這些現有的以及新的危險。小兒急診專科醫師Gary A. Smith向WebMD表示，我們呼籲採取行動，噎住是可以預防的；政府、業界、消費者保護團體需要合作以保護孩童。
　　
　　【熱狗、氣球最可能致命】
　　嬰幼兒開始食用固體食品時有相當高的風險會噎住，但是，大一點的孩童一樣有風險。
　　
　　疾病管制中心(CDC)在2001年的噎住傷害回顧中發現，約有三分之一的噎住事件發生在嬰兒、四分之三發生在三歲以下孩童。
　　
　　根據一篇分析，每年在美國約有66-77名10歲以下孩童死於食物噎住事件，超過10,000名15歲以下孩童(因為食物噎住)接受急診治療。
　　
　　Smith醫師表示，熱狗是元兇！因為它們是圓柱型、可壓縮，且大約就是幼童氣管的尺寸。
　　
　　一整顆葡萄、爆米花、花生、其他堅果或種子類；圓形硬糖；肉、棉花糖、紅蘿蔔、蘋果、口香糖、一大口的花生醬等等也都會有噎住的風險。
　　
　　AAP的報告聲明，這些食物有許多都有同樣高風險的物理特徵，可能會塞住小孩的氣管，花生醬就像乳膠氣球一樣會緊緊粘住氣管，難以移除！
　　
　　根據CDC統計，每年每100件急診中有一件噎住相關的死亡。
　　
　　噎住是幼童腦損傷的首要原因，當食物或其他小東西卡在喉嚨且堵住氣管時，氧氣就無法到達腦部，即便是幾分鐘的缺氧都會造成腦損傷。近廿年來的大約450件孩童噎住致命案例的分析中，吞入乳膠氣球佔死亡事件的29%、熱狗引起的佔17%。
　　
　　【「膠狀糖果」的教訓】
　　AAP政策聲明的共同作者Smith醫師表示，FDA在預防孩童因為某些有風險的食物而噎住方面更主動積極。
　　
　　Smith醫師主管俄亥俄州、哥倫布、全國兒童醫院的傷害、研究與政策中心。他引述一個2002年的案例，FDA在某個加州社區發生幾件與一種糖果相關的噎住致死案例之後，沒收了一個加州廠商的糖果產品。
　　
　　那是種濃郁水果香味的膠狀糖果，從大約一個咖啡奶精大小的小杯中吸吮食用，這個膠狀糖果含有一種稱為蒟蒻的成分，而這不容易在口中消化。
　　
　　Smith 醫師表示，FDA是在當地報紙報導這些死亡事件的新聞之後才對該糖果產品有所警覺，一名美國國會議員推動立法，要求在該類糖果加註警語。
　　
　　他表示，問題是FDA實際上並沒有反應這類問題的機制，對他們而言，居中斡旋是件大事。
　　
　　AAP政策聲明建議授權FDA以便：
　　* 回收那些對大眾可能有顯著且無法接受之噎住風險的食品
　　* 建立全國性之食品噎住傷害的監控與通報系統
　　* 評估食品且要求製造廠在那些對孩童有噎住高風險的食品加註警告標籤
　　* 與美國農業部、AAP與其他團體合作，教育大眾有關孩童因食品噎住致死的風險。
　　
　　【父母親需瞭解風險】
　　Smith 醫師表示，幼童的父母親需瞭解，他們的孩子可能會發生噎住的事件，需採用一些方法來降低風險。例如將熱狗切成細條或分成四塊、將葡萄切成四塊、以蘿蔔泥取代蘿蔔丁或蘿蔔塊給小孩吃。
　　
　　特別重要的是，當小孩吃東西時一定要在旁邊盯著。走路、奔跑、講話、說笑與吃太快都會增加噎住的風險。
　　
　　小兒急診專科醫師Richard Lichenstein向WebMD表示，花生和葵花子等食物也可能會卡在肺部，引起慢性支氣管感染。Lichenstein醫師是馬里蘭大學醫學院小兒急診科副教授。
　　
　　他表示，這不常見，但是通常被忽略，雖然它不會立即致命，但是的確會造成問題。


出處: WebMD Health News
作者: Salynn Boyles
審閱: Louise Chang