5「少」 5「要」，Bye Bye“鮪魚肚”

美國前瞻性糖尿病預防計劃（DPP）調查發現，積極的設計飲食及運動計劃介入生活型態，受試者的血壓值、三酸肝油酯明顯降低，代謝症候群的發生率也大幅減少（約41％）。
◎熱量收支平衡
美國《男人健康》雜誌指出，飲食攝取要保持能量平均，也就是攝取（input）了多少熱量，就要消耗（output）多少。
◎均衡獲得五大類食物的營養
台大醫院營養師郭月霞提供中年男人每天建議量：
●五榖根莖類為2.5～4碗（飯1碗約200克）。
●蔬菜類3～5碟（1碟約3兩）、水果類2～3份（1份約1顆橘子或芭樂）。
●奶類1～2份（1份是低脂或脫脂牛奶240cc）。
●肉魚豆蛋類4～5份（1份是肉或魚1兩）。
●油脂類1～2湯匙（1湯匙15克）。
◎外食族的飲食原則
三軍總醫院社區醫學科主任祝年豐的門診案例中，有三分之二的中年男人是因為外食、應酬多而變胖。
難以避免外食，就選擇健康的食物來吃。《康健》請教專家，整理「五少五要」的飲食方法。
5少：
1.「少」吃加工食品如火腿、香腸及成分標示不明的食物。
2.「少」吃油炸、火烤、煙燻、醃漬類食物。
3.「少」喝含糖、酒精類飲料及甜點。若一定要喝，就喝低脂牛奶或綠茶。
4.「少」喝濃湯，改以清湯，且避免用湯汁泡飯。
5.「少」沾醬料，生菜沙拉的沙拉醬熱量高、火鍋的沙茶醬鈉含量多，都建議少吃。