常吃杏仁可增強抵抗力 止咳效果好

杏仁的三大功效：潤肺、清積食、散滯，排在第一的就是潤肺功能。另據中醫藥古籍記載，杏仁不但可以治心肺病患，對聲帶、咽喉也有保健功效，還可減緩咳嗽症狀。杏仁味甘，性平，有滋潤肺燥，止咳平喘，潤腸通便的作用。尤其是杏仁散風、降氣、潤燥、降逆的功效，可以非常有效地緩解感冒初起時，咽喉痛、頭暈等症狀。

在預防感冒方面，杏仁也是一把“好手”，杏仁富含蛋白質、脂肪、多種維生素及礦物元素等，常吃可以增強抵抗力、延緩衰老。杏仁是各種常見堅果中維生素E含量最高的，每把杏仁約含有10毫克左右的維生素E，美國塔夫茨大學的研究者發現，每天服用適量維生素E的人冬天很少患流感，這是因為維生素E是一種強力抗氧化物，有助於保護人體，抵抗多種慢性疾病，並有預防感冒及上呼吸道感染的能力。

因此建議，冬天不妨經常吃一些杏仁，也可以喝上一杯熱乎乎、暖融融的杏仁露，不但老少皆宜、對抗寒冷、祛風清熱，而且加熱後的杏仁露，營養不但沒有被破壞，反而使杏仁的香味充分散發出來，口感更好。