高熱量、高蛋白的飲食
就是指比一般普通飲食含較多的熱量及蛋白質
可避免體重減輕、組織耗損或惡病質的發生
一般而言,一位成人化療病友
每公斤體重至少需要1.5 公克蛋白質,以及35大卡熱量
高熱量、高蛋白飲食原則如下:
少量多餐,可依各人食慾、體能狀況每2~3小時進食一次
除了一天三餐以外,增加2∼3次的點心時間
隨時準備小點心在身邊,想吃的時候就能吃
攝取高生物價值的蛋白質,如雞蛋、魚肉、去皮的雞、鴨,除去肥肉的牛、豬
利用豆漿、米漿或牛奶作為口渴時的飲料
在無形中補充了水分,也達到補充熱量及蛋白質的目的