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咖啡無助於緩解宿醉

咖啡無助於緩解宿醉


Dec. 10, 2009 -- 新研究認為,喝咖啡無助於酒醉者醒酒,但是可以讓你對於危險有所警覺。
  
  研究者根據老鼠研究提出結論,研究中,咖啡因讓喝醉的老鼠有警覺了一些,但是無法解決酒精引起的學習問題。
  
  這項研究發表於行為神經科學(Behavioral Neuroscience)期刊。
  
  研究者之一、天普大學Thomas Gould博士在新聞稿中表示,咖啡因可以醒酒的迷思亟待破解,因為同時飲用咖啡和酒實際上是會造成悲慘結果的不佳決定。飲酒者若會感覺疲倦和有醉意,比較可能知道自己已經喝醉了。
  
  Gould博士在電子郵件中向WebMD表示,咖啡會減少酒精的鎮靜作用,會讓人誤以為自己沒有那麼醉。
  
  Gould博士表示,而咖啡的刺激作用會讓酒醉的人產生幻覺,認為自己的警覺性足以處理可能的有害情況,例如酒後開車或讓自己面臨危險的社會狀況等。
  
  他和研究夥伴、Dartmouth學院的Danielle Gulick博士,讓一群成年幼鼠在進行迷宮學習之前,注射各種劑量的酒精和咖啡因;對照組是只有給予生理食鹽水的老鼠。
  
  研究者表示,給予指定劑量的老鼠,酒精增加了動作和降低了焦慮及學習。醉酒的老鼠變得比較放鬆且一直繞圈圈,但是學習效果顯著低於只有給予生理食鹽水的老鼠。
  
  科學家們檢測三種行為:通過哪一部份的迷宮,以避免曝露於光線或聲音的學習能力;焦慮,花費在探索迷宮開放區域的時間;一般運動。
  
  在避免亮光和噪音方面,醉酒老鼠的學習力顯著低於那些清醒者。
  
  給予老鼠的咖啡因劑量相當於人類喝1到6或8杯的咖啡。
  
  根據Gould博士和Gulick博士表示,當同時給予咖啡因和酒時,酒精阻斷了咖啡因讓老鼠比較焦慮的能力,但是咖啡因無法恢復酒精造成的學習障礙。
  
  作者們表示,酒精鎮靜了老鼠因為咖啡引起的緊張不安,讓牠們比較無法避開威脅。研究者寫道,人們同時喝咖啡和酒或許可以在酒醉時增加警覺,但是降低了對酒醉的認知,且無助於恢復學習力,也就是說,飲酒者若同時喝咖啡,會使得自己反而喝更多酒。
  
  Gould博士在新聞稿中表示,就算可以徹夜飲酒,底限是,所有證據都指出同時喝咖啡和酒的嚴重風險。

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